花生牛軋?zhí)怯才\堈\招代理價格優(yōu)惠

2018/10/29 19:30:36 分類:招商信息 瀏覽量:869

公司簡介:

山東冠縣華冠食品有限公司是糖果加工,銷售企業(yè)。坐落于山東省聊城柳林工業(yè)園,主要生產(chǎn)有奶糖,水果糖,軟糖,富有地方特色和保健的薄荷糖,螺絲糖,注冊資金500萬元。

產(chǎn)品簡介:

牛軋?zhí)怯址Q蛋白糖,是用蛋白、糖漿、果仁等經(jīng)充氣加工制成的半軟性糖果,剖面可見較多的細孔,結(jié)構(gòu)疏松,組織細致。它的英語名為nougat,因此音譯成牛軋,其實與牛無關,也有譯作鳥結(jié)糖、紐結(jié)糖的。另有一種高度充氣型蛋白糖,糖體外觀豐滿,組織更為輕柔,英語名為Marshmallow,音譯作馬希馬洛糖或麥喜麥路糖,意譯為棉花糖。

牛軋?zhí)堑奶厥庠鲜锹训鞍祝且环N親水性膠體,當快速攪拌時能混入大量空氣,形成含有很多氣泡又很穩(wěn)定的泡沫吸附層,當沖入熬至相當濃度的糖液時,在連續(xù)攪拌的條件下,糖與其它配料能均勻地分布在蛋白泡沫中,使原來稀薄而柔軟的泡沫組織變得濃厚,并逐漸堅實,為了提高糖體的應力和結(jié)構(gòu)完整性,常加入堅果或果仁等作填充料,制成例如杏仁牛軋?zhí)、松子牛軋(zhí)、花生牛軋(zhí)堑。為了增加牛軋(zhí)堑幕瑵櫢泻鸵子诔尚颓袎K,在制成蛋白糖坯后,還要加入少量油脂。牛軋?zhí)且话闶菨嵃咨模部杉又珓,如制成淡棕色的巧克力牛軋(zhí)堑。為了增加其香氣,也常加入各種香料,如制成香草牛軋?zhí)堑?/span>

代理區(qū)域:

招商政策:

價格優(yōu)惠

  • 發(fā)布者:楊麗蓉
  • 聯(lián)系電話:15335317651
  • 聯(lián)系地址:冠縣柳林工業(yè)園
  • 電子郵件:269490116@qq.com

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