方便面調(diào)料包有麻辣味調(diào)料包,酸辣味調(diào)料包,老壇酸菜調(diào)料包,紅燒牛肉面等多種口味,也可定制其他口味。
調(diào)料有以下幾種:咸味調(diào)料、甜味調(diào)料、酸味調(diào)料、辣味調(diào)料、鮮味調(diào)料等。調(diào)味用的佐料,調(diào)料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱,復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。在,調(diào)味品和調(diào)料通常不是一個(gè)概念,調(diào)味品包括醬油、蠔油、味精、雞精,也包括調(diào)料。一般分為調(diào)料粉包、醬包和蔬菜包三種,根據(jù)方便面品種和口味的不同,生產(chǎn)調(diào)料包使用的原料會(huì)有所不同。但共同點(diǎn)是都要選用新鮮的肉或蔬菜。如其調(diào)料粉包、醬包中會(huì)加入雞、豬或牛肉的純粉及新鮮原料,為了增加其口感豐富性及提高其營養(yǎng)多樣性,也會(huì)加入部分肉類反應(yīng)產(chǎn)品、肉酶解物或骨頭提取物。