泡茶用水究竟以何種為好,自古就為人們重視。好茶需求好水,好水方能泡出好茶,泡茶用水至關(guān)重要,尤其是新綠茶,芽葉嬌嫩,以活性山泉水。
朋友們知道古人是如何看待水在泡茶中的重要性的嗎?明代許次紓《茶疏》中曾說:“精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā),無水不行與茶論也”,闡明了好茶需求配好水、好水才能泡好茶。明代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中也談到:“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,試非常之茶,茶葉八分耳!笨梢娝|(zhì)能直接影響茶湯品質(zhì)。水質(zhì)欠好,不能正確反映茶葉的色、香、味,尤其對(duì)茶湯味道影響更大。
好水的標(biāo)準(zhǔn)是水質(zhì):清、活、輕、水味、甘、冽。水質(zhì)要清。要求無雜、無色、通明、無沉淀物。水源要活,F(xiàn)代科學(xué)證明,在流動(dòng)的水中就不簡單繁殖,而且山泉活性水經(jīng)自然凈化,氧氣和二氧化碳等氣體含量較高,泡出來的茶湯特別鮮爽。水體要輕。水的比重越大,闡明溶解的礦物質(zhì)就越多。試驗(yàn)標(biāo)明,當(dāng)水中的鐵過多時(shí),茶湯就會(huì)發(fā)暗,味道也變淡。鋁含量過高時(shí),茶湯會(huì)有明顯的苦澀味。鈣離子過多時(shí),茶湯會(huì)帶澀,所以水要以輕為美。水味要甘。就是進(jìn)口之后,舌尖頃刻便會(huì)有美滋滋的感覺。咽下去之后,喉中也有甜爽的回味。
綠鼎山泉,咱們勸您貨比三家不是對(duì)產(chǎn)品的不自傲,而是秉承對(duì)客戶擔(dān)任的情緒,幫您買到高性價(jià)比的產(chǎn)品與服務(wù)。真金不怕火煉,有您的信任,還愁看不見更優(yōu)異的綠鼎嗎?綠鼎山泉只比對(duì)手多一點(diǎn),就是多為客戶考慮一點(diǎn)。若對(duì)咱們的活性山泉水有興趣或存在疑惑,綠鼎山泉?dú)g迎您咨詢,咨詢電話:4008-1616-83!http://www.ludingsq.com/