供應(yīng)浙江溫州五芳齋粽子，五芳齋溫州團(tuán)購中心

浙江五芳齋實(shí)業(yè)股份有限公司是一家以食品產(chǎn)業(yè)為核心，集食品、農(nóng)業(yè)、房產(chǎn)、金融和貿(mào)易業(yè)務(wù)板塊，兼具科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等綜合功能的民營企業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)總部所在地浙江省嘉興市。

嘉興五芳齋粽子是獲國家質(zhì)檢總局國家地理標(biāo)志（原產(chǎn)地）注冊的產(chǎn)品，“五芳齋”商標(biāo)是國家商標(biāo)局認(rèn)定的馳名商標(biāo)，五芳齋品牌無形資產(chǎn)價(jià)值豐富，產(chǎn)品質(zhì)量上乘、品味、文化內(nèi)涵深厚。五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細(xì)點(diǎn)”的制作工藝進(jìn)行了現(xiàn)代化改造，現(xiàn)已形成以粽子為主導(dǎo)，集中式點(diǎn)心、鹵味制品、蛋制品等為一體的系列產(chǎn)品群，位于嘉興秀洲區(qū)的五芳齋產(chǎn)業(yè)園是工業(yè)旅游示范點(diǎn)，與位于成都溫江區(qū)的成都五芳齋產(chǎn)業(yè)園一起構(gòu)成五芳齋食品制造和物流配送的兩大中心。

民國初年，有一批浙江蘭溪人來到嘉興，他們在冬天經(jīng)營彈棉花生意，春夏時(shí)節(jié)挑了粽子擔(dān)走街串巷地叫賣粽子。民國十年（1921年），張錦泉在張家弄6號開了“五芳齋粽子店”。數(shù)年后又有兩個(gè)嘉興人馮昌年、朱慶堂在同一弄里開了兩家“五芳齋”粽子店，三店分別以“榮記”、“合記”、“慶記”為號，并在粽子的選料、工藝等方面展開激烈競爭，使粽子技藝日趨成熟，并形成了鮮明的特色——“糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中”，成為名揚(yáng)江南的“粽子大王”。1956年，三家店合并為一家“嘉興五芳齋粽子店”，并一直傳承至今。

五芳齋集團(tuán)事業(yè)部與集團(tuán)下屬黑龍江五芳齋米業(yè)公司、黑龍江寶清縣五芳齋米業(yè)公司、黑龍江方正縣五芳齋米業(yè)公司（籌）、安徽五芳齋米業(yè)公司構(gòu)成大米產(chǎn)業(yè)鏈，通過在東北建立五芳齋優(yōu)質(zhì)稻米基地形成產(chǎn)、加、銷一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，向市場供應(yīng)中品牌大米，并為集團(tuán)食品產(chǎn)業(yè)各子公司提供優(yōu)質(zhì)大米原料。嘉興五芳齋肉類食品公司、江西五芳齋農(nóng)業(yè)發(fā)展公司通過建立無公害商品豬基地和五芳齋有機(jī)箬葉基地為五芳齋食品生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)豬肉和箬葉原料。

五芳齋集團(tuán)下屬浙江優(yōu)米一家餐飲有限公司（籌）是集團(tuán)專門從事中式快餐連鎖經(jīng)營的子公司，以米飯制品為主導(dǎo)，為消費(fèi)者提供方便、快捷、營養(yǎng)的中式快餐，努力打造的中式快餐連鎖服務(wù)品牌。

五芳齋集團(tuán)以弘揚(yáng)民族飲食文化為己任，是食品工業(yè)協(xié)會(huì)粽子行業(yè)委員會(huì)、嘉興市食品工業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)長單位，積極為振興民族食品工業(yè)貢獻(xiàn)力量；此外，集團(tuán)熱心支持社會(huì)公益事業(yè)，分別在浙江工商大學(xué)和嘉興一中設(shè)立了“五芳齋”獎(jiǎng)學(xué)金，并積極捐助社會(huì)慈善機(jī)構(gòu)，努力創(chuàng)建和諧企業(yè)。

五芳齋集團(tuán)崇尚“和商”的經(jīng)營理念，以“和諧、誠信、、創(chuàng)新”為企業(yè)精神，以“打造米制品行業(yè)的，打造中式快餐連鎖的品牌”為目標(biāo)，專注食品，奉獻(xiàn)，致力于成為受人尊重的，以米制品為核心產(chǎn)品的，擁有完整產(chǎn)業(yè)鏈的食品領(lǐng)軍企業(yè)。

嘉興盛產(chǎn)粽子，嘉興粽子以"五芳齋"為。50多年前，人們就將“粽子大王”的桂冠戴在它的頭上，小小粽子在一定程度上成了稻米之鄉(xiāng)嘉興的一種象征，被譽(yù)為"飲食文化的代表，對外交流的使者"。

1987—1989年曾連續(xù)三年獲得省名點(diǎn)特優(yōu)產(chǎn)品“玉兔獎(jiǎng)”、“首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、商業(yè)部“金鼎獎(jiǎng)”。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。

來自東北黑土地的優(yōu)質(zhì)糯米。近幾年，五芳齋致力于建設(shè)“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈，在黑龍江五常、寶清和方正三地建立了五芳齋優(yōu)質(zhì)稻米基地，并擁有世界先進(jìn)的稻米加工設(shè)備。由于東北水稻產(chǎn)區(qū)位于世界稀有的寒地黑土帶，自然條件得天獨(dú)厚，山水環(huán)抱，空氣清新;天然水源，水質(zhì)甘甜;土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高.，再加上水稻成熟期晝夜溫差大，使其出產(chǎn)的糯米具有與眾不同特點(diǎn)：米粒晶瑩剔透，口感香滑，醇厚微甜，以其作為原料生產(chǎn)的五芳齋粽子，糯香可口，回味悠長。

來自環(huán)保示范縣的野生箬葉。五芳齋箬葉基地位于江西靖安，其地處九嶺山脈東北南翼，擁有180萬畝山林，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。該縣箬葉主產(chǎn)區(qū)三爪侖鄉(xiāng)，空氣中有害含量幾乎為零，負(fù)離子含量極高，被譽(yù)為“天然氧吧”。靖安一帶出產(chǎn)的野生箬葉，葉片厚薄適中，柔韌性強(qiáng)，清香度高，既是食品的“天然防腐劑”，又使五芳齋粽子的香味淳樸純正，回味無窮。

經(jīng)過18道工序檢驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)冷鮮肉。目前，五芳齋粽子生產(chǎn)所用的冷鮮肉，因其加工、儲存、運(yùn)輸、銷售均在0-4攝氏度低溫環(huán)境中進(jìn)行，微生物的生長被抑制，致病菌已不再分泌毒素，因此比傳統(tǒng)的熱鮮肉更衛(wèi)生、健康。由于冷鮮肉產(chǎn)品必須經(jīng)過18道檢驗(yàn)程序才能出廠，并通過冷鏈運(yùn)輸、銷售，很大程度上保障了食品的。而且，冷鮮肉質(zhì)地柔軟有彈性，營養(yǎng)價(jià)值更高，使五芳齋粽子更加美味可口。

的獨(dú)門秘方。嘉興的風(fēng)味小吃在明代就以“嘉湖細(xì)點(diǎn)”馳名中華大地，粽子更是其中的代表。民國初期，僅張家弄(今勤儉路)就出現(xiàn)了三家“五芳齋”粽子店，他們各顯神通，在粽子的選料、工藝、外觀等方面展開了激烈的競爭，特別是在醬油、酒、糖、鹽等調(diào)料的配制上更是下足了功夫，精益求精，一絲不茍，就連攪拌的方法也自有獨(dú)道之處。經(jīng)過多年的積累和發(fā)展，“五芳齋”獨(dú)特配方由老師傅們一代代傳承下來，成為五芳齋粽子口味幾十年不變的秘訣。

的生產(chǎn)工藝。古老的秘方，精選的原料，傳統(tǒng)的裹粽工藝，使五芳齋粽子保持了百年經(jīng)典味道。2011年，五芳齋粽子制作技藝被國家文化部列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。在傳承的基礎(chǔ)上，五芳齋不斷推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新。淘、拌米連續(xù)化生產(chǎn)流水線，箬葉機(jī)械化清洗機(jī)，自動(dòng)化切肉生產(chǎn)線，環(huán)保節(jié)能的高壓燒煮鍋，粽子冷卻、自動(dòng)化點(diǎn)粽設(shè)備等的投入應(yīng)用，大大提高了粽子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，穩(wěn)定了產(chǎn)品質(zhì)量，提升了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)檔次，曾獲得多項(xiàng)國家發(fā)明專利和省級科技成果獎(jiǎng)、商業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)等榮譽(yù)。

為了確保生產(chǎn)過程中的食品，五芳齋粽子從原料進(jìn)廠到出廠，不僅嚴(yán)格執(zhí)行QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且還通過了HACCP認(rèn)證，達(dá)到出口食品的衛(wèi)生要求。同時(shí)，公司還通過ISO9001質(zhì)量管理體系，建立起從原料采購、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售全過程的質(zhì)量監(jiān)督控制體系。