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2020/9/1 19:51:37 分類:招商信息 瀏覽量:898
德利興食品公司的起源于“Delicious Foods”的音譯,但是譯音字反而更突出中華傳統(tǒng)韻味,具有利民興社之品德,心懷民生家國(guó)。德利興食品有限公司位于廣東東莞市萬江區(qū),地屬水鄉(xiāng)片區(qū)。東莞水鄉(xiāng)片區(qū)擁有獨(dú)特的漁村風(fēng)情、飲食文化,特色食品作坊百花齊放。民間作坊具有悠久的制作歷史,精湛的世傳食品技藝,口碑早已在當(dāng)?shù)亟种锫,便希望將東莞特色食物得以傳承,讓家鄉(xiāng)的味道能回歸本源。在不斷的飲食文化探索中,我們發(fā)現(xiàn),不僅是東莞,而且全國(guó)各地的特色食品和飲食文化都面臨著類似的境況。于是德利興食品將產(chǎn)品定位延展至中華傳統(tǒng)食品,不再局限于東莞,希望以此能讓各地的飲食文化和純正傳統(tǒng)食品得以傳播和傳承。
牛肉丸作為著名的潮汕小食,已有近百年的歷史。一般可分為牛肉丸和牛筋丸兩種,牛肉丸采用純鮮肉打制,肉質(zhì)細(xì)嫩,口感松脆;牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)嫩筋,使之味道更香,彈性更強(qiáng),口感爽脆、柔嫩,且丸中帶湯,口嚼美汁四濺。九十年代初,香港無厘頭大師周星馳把牛肉丸引入其影視創(chuàng)作之中,《食神》一播,頓時(shí)瀨尿牛肉丸風(fēng)靡大江南北,許多游客都慕名前往一試,但很多人都不知道,其瀨尿丸的原型正是汕頭牛肉丸(牛筋丸)。而在香港這個(gè)美食之都,也大大促進(jìn)了牛肉丸美名的傳播,從而使潮汕牛肉丸美味風(fēng)行海內(nèi)外。雖然許多地方都有對(duì)牛肉丸進(jìn)行仿制,但美食界仍以潮汕本地出產(chǎn)的為正宗。2003年,汕頭牛肉丸被評(píng)為“中華名小食”。
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