嵩縣粽子預(yù)團(tuán)購九、魚香荷葉粽
洛陽新區(qū)嘉興粽子銷售原料:三寶米1杯、糯米1/2杯、魚肉80克、蘿卜干末20克、香菇2朵、蝦米5克、姜片3片。
調(diào)味料:欒川縣粽子代理醬油2大匙、米酒1大匙。
烹飪方法:
洛陽市嘉興粽子經(jīng)銷1.洗泡好的三寶米和糯米混合,加水1/2杯,置電飯鍋中蒸熟(非電子鍋,外鍋加水1/2);荷葉泡水備用。
2.魚肉洗凈,切片;蘿卜干末洗凈,瀝干水分;香菇對(duì)切泡水至軟;蝦米洗凈備用。
3洛陽高新區(qū)嘉興粽子銷售.鍋燒熱,入油將蝦米炒香后,加入香菇炒香后取出備用。
4.洛陽新區(qū)陶老大粽子預(yù)訂鍋燒熱,入油將姜片炒香后,加入魚片及調(diào)味料以小火煮100分鐘。
5.取小蒸籠鋪上荷葉,偃師市陶老大粽子經(jīng)銷放入煮熟的三寶糯米飯,再放入做法(3)與(4)之材料,續(xù)加入三寶糯米飯,將荷葉包好,置電飯鍋蒸熟(外鍋加1/2杯水)即可。