品嘗家鄉(xiāng)美食感悟百味人生

  荊州古城以北，長坂坡以東，荊門十里風(fēng)干雞的歷史典故：“十里風(fēng)干雞”又名“劉皇叔婆子雞”，距今已有3000多年的歷史，相傳為三國時(shí)劉備夫人孫尚香研制發(fā)明。

　　三國時(shí)期孫權(quán)為聯(lián)劉備破曹，將妹妹孫尚香嫁給劉備為妻，并將婚后的劉備夫婦安置在荊州古城城北外的十里鋪。由于劉備愛吃雞，尚香夫人發(fā)明創(chuàng)造了許多雞的吃法，其中只有在冬天才能制作的腌雞（也就是現(xiàn)在的風(fēng)干雞）是劉備吃的。

　　它采用獨(dú)特的腌制手法，風(fēng)味獨(dú)特，醇香軟嫩，不油不膩，回味悠長，易保存又不失新鮮，老少皆宜，深受各地老百姓喜愛。

　　采用獨(dú)特的腌制手法,秘制風(fēng)干、雞肉甘香韌爽，油而不膩，回味悠長，愈嚼愈香、風(fēng)味獨(dú)特，醇香軟嫩,風(fēng)干雞汲取民間傳統(tǒng)工藝配方，一切由手工制作，自然狀態(tài)風(fēng)干，色澤、肉質(zhì)都保持原有狀態(tài)，100%綠色健康食品。具有高蛋白，高瘦肉率，低脂肪，低水份，低膽固醇，氨基酸含量豐富的特點(diǎn),易保存又不失新鮮，老少皆宜，深受各地老百姓喜愛。

　　農(nóng)家飼養(yǎng)肉雞腌制而成，肉雞體型較大，體重超過普通雞，肉質(zhì)松軟、肥厚，一切由手工制作，自然狀態(tài)風(fēng)干，色澤、肉質(zhì)都保持原有狀態(tài)，100%綠色健康食品。