菠蘿干有營養(yǎng)嗎
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，炎癥和水腫，能夠促進血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，使的病人恢復正常消化機能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的作用，對腎炎和高血壓者有益，對也有輔助療效。由于纖維素的作用，對也有一定的療效。當出現(xiàn)時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，疲勞感。
菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預防，但是發(fā)燒不要食用。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，據(jù)國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
菠蘿干是不是菠蘿蜜干果
菠蘿蜜是木本植物，其果可以加工成干品商品。菠蘿是草本植物，其果都是鮮吃，
菠蘿干怎么做
1.菠蘿去皮，洗凈切片，干凈盆內(nèi)，放入溫開水，加入適量的鹽，制成淡鹽水
2.菠蘿放入淡鹽水中泡20分鐘
3.撈出控干水分，菠蘿片放入烘干機內(nèi)擺好，設(shè)定溫度60-70度之間，時間大約8小時以上，按照你喜歡的軟硬程度之間控制時間
4.我烘干到比較堅韌的就可以了，沒有太干，大約8個小時
孕婦能吃菠蘿干嗎
加工過后的菠蘿干香味不減，美味增加，但加工過程中所流失的維生素等沒法得到補充，因此如果細究營養(yǎng)價值的話，菠蘿干自然沒法和新鮮菠蘿相比，因此孕婦的話還是建議吃新鮮菠蘿相對保險些哦。
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