巴西蜜蜂是歐洲蜂和非洲蜂的雜交后代,1840年,巴西引進(jìn)了歐洲蜂,1956年,巴西又從非洲引進(jìn)了非洲蜂種。非洲蜂種非常兇狠,蜇人時會分泌出毒性很強(qiáng)的液體,甚至能致人死亡,故有“殺人蜂”之稱。巴西科學(xué)家將歐洲蜂與非洲蜂進(jìn)行雜交,產(chǎn)生了巴西特有的雜交蜂。
巴西蜂蜜的特點
巴西地處熱帶及亞熱帶,夏季長,氣候炎熱,空氣濕度大,病源菌極易繁殖。在釀制蜂蜜的過程中,蜜蜂會將蜂蜜的含水量盡量降低以保證自己的食物在這樣濕熱的環(huán)境中免于發(fā)酵,因此巴西蜂蜜普遍含水量低,營養(yǎng)成分含量高,同時為了抵御病毒的侵害,蜂蜜中各種活性酶和因子的含量也特別高。由于蜂蜜采自原始雨林深處,遠(yuǎn)離現(xiàn)代工業(yè)及環(huán)境的污染,巴西的蜂蜜是純凈的蜂蜜。雨林蜂蜜采自雨林花卉,味道也好。巴西對蜂蜜的管理比較嚴(yán)格,國家蜂蜜質(zhì)量控制中心對蜂蜜從采集到過濾灌裝實行溯源,對所有出口批次進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗。巴西出產(chǎn)的蜂蜜絕大多數(shù)是原始雨林蜂蜜,品質(zhì)佳,純凈無污染,是優(yōu)質(zhì)蜂蜜的代表,除了本國消費(fèi),主要出口到德國、英國、美國和日本四個國家,占其出口總量的96%以上(數(shù)據(jù)來自TheInternationalHoneyExportersOrganization),是優(yōu)質(zhì)蜂蜜的代表,在歐洲深受消費(fèi)者歡迎。
很多發(fā)達(dá)的工業(yè)國家雖然是蜂蜜出口大國,但由于本身不出產(chǎn)蜂蜜或者僅出產(chǎn)少量蜂蜜,需要從其他產(chǎn)蜜國進(jìn)口,再貼牌灌裝。由于實行采購,質(zhì)量參差不齊,而且二次貼牌生產(chǎn),也增加了成本。而巴西本身就是產(chǎn)蜜大國,所有蜂蜜都產(chǎn)自巴西國內(nèi),血統(tǒng)純正,是真正的巴西原產(chǎn)雨林蜂蜜。
巴西蜂蜜的種類
巴西是農(nóng)業(yè)大國,由于覆蓋大量原始雨林,巴西擁有世界上豐富的植物物種,因此有大量可供蜜蜂采集蜂蜜的蜜源植物,其中野花蜂蜜,橙花蜂蜜以及尤加利蜂蜜是巴西常見的蜜種,而雅薩菊蜂蜜,蔓葡花蜂蜜,瑪洛花蜂蜜,羅檬花蜂蜜等,是巴西的蜜種,這些獨特的蜜源植物很多是有上千年應(yīng)用歷史的保健植物,因此所產(chǎn)的蜂蜜都有相應(yīng)的保健功效,是巴西深受歡迎的健康食品。
野花蜂蜜:是巴西產(chǎn)量的蜂蜜,幾乎一年四季都可以采蜜。大多數(shù)是雨林蜂蜜,營養(yǎng)豐富,品質(zhì)高,味道佳。
橙花蜂蜜:巴西是的橙子種植國和出口國,橙花蜂蜜是巴西的特色蜂蜜。橙花蜂蜜含豐富的維生素C,質(zhì)地濃稠,味道帶有橙子香味,非?煽,是深受歡迎的蜂蜜,產(chǎn)量也比較大。橙花蜂蜜果糖含量較高,不宜形成結(jié)晶。
蔓葡花蜂蜜:蔓葡花為成串的白色小花,是巴西的植物,也是巴西傳統(tǒng)的保健植物,可以協(xié)助肝臟,巴西人習(xí)慣酒后喝一杯蔓葡花蜂蜜,對解酒非常有效。蔓葡花蜂蜜產(chǎn)量較小,是巴西的珍貴蜜種,可形成細(xì)膩結(jié)晶,味道清甜,是早餐桌上涂抹土司面包的佳品。
瑪洛花蜂蜜:瑪洛花是巴西的花卉,成片開放,非常美麗,斅寤ǚ涿垲伾^淺,功效好,不宜形成結(jié)晶,產(chǎn)量較小。
尤加利蜂蜜:產(chǎn)自原始雨林30-50米高的尤加利樹,尤加利蜂蜜顏色較深,味道比一般的花蜜厚重,較易結(jié)晶。但由于含有桉樹油,對呼吸道有很好的保護(hù)作用。
羅檬花蜂蜜:羅檬花由于近幾年的森林砍伐被嚴(yán)重破壞,已被巴西政府列為重點保護(hù)的植物;ㄩ_時花瓣像白色的絲綢,非常美麗。羅檬花的花瓣和葉子有很強(qiáng)的抗輻射能力,是巴西傳統(tǒng)的保健植物。羅檬花蜂蜜顏色非常淺,味道較清淡,不易結(jié)晶。由于近年來產(chǎn)量下降,愈加珍貴。
安瑞樹蜂蜜:安瑞樹生長于南美雨林中,5-10米高,其樹葉和花瓣是巴西促進(jìn)傷口愈合的良藥。古時進(jìn)入原始雨林打獵的部落族人一旦被灌木劃傷或獵物抓傷,只要將安瑞樹的樹葉和花瓣汁液敷在傷口處,就會很快愈合。安瑞樹蜂蜜顏色較淺,味道清甜,不易結(jié)晶,在巴西,人們習(xí)慣用安瑞樹蜂蜜來緩解慢性胃炎,可能與安瑞樹能促進(jìn)傷口愈合有關(guān)。
雅薩菊蜂蜜:雅薩菊是高3-5米的灌木,生長于雨林深處的野菊花。雅薩菊蜂蜜的味道清雅,顏色淺,尤其是礦物質(zhì)含量極其豐富,非常適合處于成長發(fā)育期及胃腸嬌嫩的兒童。由于非常嬌貴,對旱澇非常敏感,產(chǎn)量較低。主要作為兒童蜂蜜出口到歐洲和日本。
巴西蜂蜜品牌
世界巴西蜂產(chǎn)品代表品牌“巴巴西客”其品牌旗下產(chǎn)品巴西叢林蜂蜜、綠蜂膠。
巴西蜂蜜價格
巴西蜂蜜原裝進(jìn)口原生態(tài)天然有機(jī)便攜百花蜜42g:18元
巴西原裝進(jìn)口/諾維利安瑞樹蜂蜜500g:89元
NOVOMEL諾維利巴西原裝進(jìn)口諾維利野花蜂蜜野生雨林土蜂蜜500g:108元
蜂乃寶巴西原裝香橙蜂蜜:200元
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巴西蜂蜜相冊