菜丸子的做法大全
主料
煮熟土豆（2小個）胡蘿卜（半個）水發(fā)香菇（3朵）芹菜（1片）煮熟玉米粒（半小碗）玉米粉（半碗）
做法：
1、煮熟的小土豆去皮，用勺壓成泥。
2、芹菜剁碎成末，胡蘿卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。
3、炒鍋放入食用油，炒香蒜末后再放入香菇丁翻炒熟。
4、再放入胡蘿卜丁翻炒熟。
5、把玉米粉放入土豆泥里攪勻，再放入芹菜、香菇、胡蘿卜抓捏均勻，再放入鹽、雞精，少許糖、香油抓捏均勻。
6、搓揉成一個個乒乓球大小的面團，外面粘上玉米粒均勻擺在盤中。
7、把面團放入蒸鍋蒸約15分鐘左右出鍋，放涼即可食用。
菜丸子的家常做法
食材
主料：蘿卜100g、雞蛋2個
方法/步驟
1、將蘿卜擦成絲放在盆里撒上一點鹽腌一會，然后把多余的水分擠出去備用
2、把蔥切成末，鹽，腐乳，五香粉都放到主料里，然后放入雞蛋，和面粉，
3、攪拌均勻
4、油鍋放油，燒到六成熱，把主料團成小丸子，下油炸，炸到金黃色就可以出鍋了
5、裝在盤中
6、上面放幾個香菜葉就可以上桌開吃啦
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