說起重慶,每個人都能立刻想起火鍋,還有人說,“去重慶不是火鍋枉為此行”,的確,在重慶,火鍋在當?shù)厝丝谥兄鴮崗V為流傳,就連外地人也都曾為了一頓火鍋遠行跑去重慶,但是,有誰記得那晚熱騰騰的重慶小面呢?
吃歡天大嘛椒重慶小面講究麻辣鮮香,面條追求筋道,兩者混合,造就了重慶小面特有的好味道。
吃歡天大嘛椒重慶小面的佐料十分講究,一碗至少要花椒,辣椒、芝麻、釀造醬油、生姜、榨菜、大蒜等十四種佐料,其工藝之復雜不亞于任何現(xiàn)做美食。
吃歡天大嘛椒重慶小面湯汁濃郁,后味鮮香,濃稠的湯汁,筋道誘人的面條,幾粒香蔥作點綴,肆意刺激你的味蕾,喚醒你的熱情。肚子餓了來一碗,鮮亮的紅油向你招手,滾燙的面條流進你的胃里,滿足你的胃口,讓你不得不拍手稱快。
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