椴樹是一種高大的喬木，是我國極富經(jīng)濟價值的優(yōu)良樹種。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛開的季節(jié)，樹林中到處都彌漫著芬芳撲鼻的香氣，椴花很小，每朵花都由五個花瓣組成，柱頭五只，中間都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色澤晶瑩，色為淺琥珀色，醇厚甘甜。具有濃郁的香味，容易結(jié)晶。是我國東北特有蜜種，具有養(yǎng)胃補虛、清熱補中、之功效，有一定的作用。
椴樹蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、、酶及酯類，是不可多得的蜂蜜佳品。
椴樹蜜產(chǎn)地
東北的完達山脈、大興安嶺、小興安嶺、長白山脈。
椴樹蜜特征
（1）椴樹蜜為透明淺黃色液體，粘稠透明，有油脂的光澤。較易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細膩潔白或乳黃色的油脂狀。這是蜂蜜的自然現(xiàn)象，對質(zhì)量無任何影響，食用時可用溫開水融化。
（2）具濃郁的椴樹花香味，味道甜潤適口，營養(yǎng)價值高，易被腸胃吸收。
（3）未結(jié)晶時，淺黃剔透，結(jié)晶后晶瑩潔白或乳黃。
東北有句俗話“日常喝椴樹蜜，喝百花蜜！”，這句話的意思就是說，東北大眾用的廣泛的就是椴樹蜜和百花蜜。
長白山谷東北椴樹蜜：29.9元
端木賜椴樹蜜雪蜜純蜂蜜：98元
錫霍特黑蜂椴樹蜜俄羅斯進口蜂蜜：118元
森蜂園椴樹原蜜：88元
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