方便面又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。方便面是通過對切絲出來的面條進(jìn)行蒸煮、油炸，讓面條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調(diào)味料，并將面條加熱沖泡開，在規(guī)定時間（一般在3分鐘內(nèi)）內(nèi)便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。
方便面廠家
淮南宜生食品有限公司
安徽猛牛食品有限公司
河南文玉食品有限公司
河南南街村集團(tuán)-漯河南街村食品有限公司
南陽鴻四方食品有限公司
福建省南安市和統(tǒng)食品有限
上海鐘意食品有限公司
河南省虞城縣紅旗方便面廠
商丘市木蘭食品有限公司
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