據(jù)說這是一代英雄、法國拿破侖喜歡的咖啡，故以“Royal”為名。上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風范。特色：具有高貴而浪漫的情調(diào)，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以白蘭地淋濕方糖后點火即可飲用。味道：甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。而皇家咖啡適臺飲用時間，那就是：夜晚。
皇家咖啡，這一道可是由一位能征貫戰(zhàn)的發(fā)明的，對了，他就是法蘭西帝拿破侖！他可不喜歡奶味，他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地�。ㄓ忠粋�在咖啡中摻烈酒的家伙�。┧{色的火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦澀中略帶甘甜……法國的高傲，法國的浪漫。
還有的地方稱火焰咖啡為皇家咖啡，這是一種花式咖啡，可能是皇家咖啡的一個變化分支。后面會講相關(guān)的資料。
說到皇家咖啡，不得不說下皇家咖啡壺，它是制作皇家咖啡的神秘武器。后面也會提到相關(guān)的資料。
特色：
甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。適合夜晚飲用。具有高貴而浪漫的情調(diào)，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。
皇家咖啡的做法
原料：
綜合熱咖啡（或藍山咖啡）1杯、方糖適量、白蘭地（Brandy）1/3oz。
方法1
1、先沖泡出90ml熱藍山咖啡，倒入預(yù)熱過的瓷杯中，約8分鐘;
2、將皇家湯匙（湯匙兩端皆有精美花樣的邊或以稍淺的湯匙替代）橫放在杯上，上放方糖；
3、以白蘭地淋濕方糖后點火即可飲用。
方法2
(一人份)1、先沖泡出90cc熱藍山咖啡，倒入預(yù)熱過的瓷杯中；
2、將皇家湯匙橫放在杯上，湯匙上倒入白蘭地并點火；
3、將點燃之藍色火焰的白蘭地倒入杯子中，即可品嘗。
方法3
原料：皇家咖啡;單品熱咖啡;白蘭地;冰糖
做法
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
2.在皇家咖啡匙里加入少許冰糖，并架放在作法1咖啡杯上。
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，并點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。
聲明：以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。