干吃湯圓，實(shí)際是糕點(diǎn)“麻薯”或其近似物。干吃湯圓一名是在2012年元宵節(jié)時(shí)為獲得銷路而起的另一個(gè)名。
食品起源
干吃湯圓一名是在2012年元宵節(jié)時(shí)為獲得銷路而起的另一個(gè)名
日本人把糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”,日語發(fā)音（もち/mochi），臺(tái)灣音譯之為“麻薯”.
據(jù)介紹，“干吃湯圓嚴(yán)格上來說不是湯圓，而是一種湯圓形狀的小點(diǎn)心，主要原材料是麻薯�！�.干吃湯圓“口味很多，而且多是獨(dú)立小包裝，開袋即食，保質(zhì)期也有幾個(gè)月。由于干吃湯圓攜帶方便而且味道不錯(cuò)，突破了傳統(tǒng)湯圓的限制，因此在網(wǎng)購(gòu)市場(chǎng)上特別流行。
干吃湯圓的做法
1.準(zhǔn)備一口鍋裝水加熱備用
2.糯米粉放入容器中用勾型攪拌器加水?dāng)嚢�，成團(tuán)后取出，接著搓揉成條狀，再分成塊，以手掌壓扁，而后放入鍋內(nèi)蒸約20至30分鐘
3.以筷子插入麻薯可以輕易穿透的話便可取出
4.放入容器中以勾型攪拌器攪拌
5.將糖分4次慢慢加入，材料一起攪拌至成糊狀即可
6.在烤盤上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉長(zhǎng)并將面沾上玉米粉，先分成條狀，再分成塊，做成禧味麻薯皮
7.將豆沙包在禧味麻薯皮里包緊，捏成圓圓的形狀，將粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成。
干吃湯圓價(jià)格
沈大成大福組合180克*3盒干吃湯圓元宵紅豆芝麻鳳梨上海特產(chǎn)麻薯：39.9元
盛芝坊臺(tái)灣風(fēng)味麻薯500g干吃湯圓驢打滾麻糬零食糯米糍點(diǎn)心：18.8元
MAIDELONG麥得隆麻薯2kg干吃湯圓驢打滾麻糬零食糯米糕點(diǎn)心福建特產(chǎn)：32.8元
宜蓮居爆漿麻薯牛奶味50g*8包休閑零食傳統(tǒng)糕點(diǎn)干吃湯圓手造麻糬：15.8元
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