經(jīng)歷一百多年來歐風(fēng)美雨的沖刷，傳統(tǒng)節(jié)日受到很大侵蝕，元宵節(jié)也不例外。在當(dāng)代的一些大都市，元宵節(jié)民俗似乎只剩下吃湯圓了。這是忙碌的都市人的悲哀，因?yàn)樵谙鄬τ崎e的小城市和鄉(xiāng)村，元宵節(jié)仍然是一年之中熱鬧的節(jié)日。近年來人們在品嘗美味的時候，更加注重養(yǎng)生的話題，紅豆湯圓以紅豆為湯圓的餡料，富含維生素，成為人們喜愛的一款湯圓。
冬節(jié)甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬節(jié)丸”，潮汕有“冬節(jié)丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲�！皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥，故冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。一碗紅豆湯圓飽含父母期盼孩子成長的濃濃之情，蘊(yùn)含著闔家團(tuán)圓的幸福之意。
冬至是一年中長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃紅豆湯圓。崇尚養(yǎng)生的人們在冬至?xí)笠煌爰t豆湯圓，冬至吃紅豆湯圓，除了表示太陽（陽光）逐漸回來，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿的象征。
紅豆湯圓顧名思義，就是紅豆餡的湯圓。眾所周知，平時多吃紅豆可預(yù)防及腳腫，有之效。因?yàn)槠涫瘔A成分可增加腸胃蠕動，減少促進(jìn)排尿，心臟或病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，在上有很大效果。
紅豆湯圓，在口感上香甜美味，使人回味無窮。營養(yǎng)價值方面，紅豆含有豐富的維生素b1、b2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有清熱、、、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。不過，雖然紅豆是營養(yǎng)成分極高的碳水化合物，但在消化過程中，其豆類纖維易在腸道發(fā)生產(chǎn)氣現(xiàn)象，腸胃較弱的人在食用紅豆后，會有脹氣等不適感，因此需慎用。
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