海參餃子是傳統(tǒng)食品，以海參精制而成，皮薄餡大、味道鮮美。
海參水餃的做法
所需食材
主料
2個(gè)海參
200g鮮肉
配料
適量油
適量鹽
1個(gè)雞蛋
適量洋蔥
適量餃子料
制作方法
1、2條鮮海參。收拾好。備用
2、鮮肉備用
3、把海參切成小丁。
4、洋蔥和生姜備用。
5、把肉跺成沫，加入姜跺成沫
6、把切好的海參放在跺好的肉餡里攪拌。
7、加入適量的鹽，打入一個(gè)雞蛋。加少許十三香，提味，除腥。
8、配料備用。
9、用面和酵母和面
10、和好的面團(tuán)醒一會(huì)。
11、把面揉成面條，分成劑子。
12、餃子皮搟好。
13、先拿一塊餃子皮，放在左手上
14、先把中間捏起來(lái)
15、然后捏右邊的個(gè)褶子
16、接著捏第二個(gè)褶子，第三個(gè)…
17、捏第四個(gè)。
18、一個(gè)褶子捏完，餃子也就包好了半邊啦。
19、水燒開(kāi)，放入包好的餃子。
20、配上醋，可以食用。
小貼士
等把全部的餃子放入后，依然用竹鏟攪拌一會(huì)；
然后就蓋上鍋蓋，等煮開(kāi)；
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