紅薯丸子的做法一
原料分類
準(zhǔn)備時間：10-30分鐘
材料：紅薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、煉乳50克
調(diào)料：花生油適量
做法
1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。
3、混合拌勻。
4、用雙手團成小團。
5、鍋入油燒四成熱，小火將薯丸煎炸成金黃色。
6、用竹簽串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多余油份。
紅薯丸子的做法二
用料：紅薯3個
調(diào)料：小麥面粉適量、菜籽油2湯匙
紅薯丸子的做法：
1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛
2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
3、加入少許面粉拌勻
4、搓成大小適中的丸子備用
5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱后下入丸子
6、炸制金黃即可
紅薯丸子的家常做法
主料紅薯150g糯米粉
1.紅薯煮熟。
2.取適量的糯米粉
3.把紅薯和粉放一塊，加適量的白糖，揉成塊。
4.取一小塊，搓成一個一個大小差不多的小圓球
5.鍋內(nèi)放適量的油，加熱
6.油熱后，倒入丸子輕輕翻動，至表面金黃后，再炸二分鐘即可。
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