紅棗的功效與作用
1.
棗能提高人體，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.、降膽固醇
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、、、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C，能減輕化學(xué)對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對(duì)健全、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMP，其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復(fù)體力
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
8.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
紅棗再好4類人也別吃
一、痰濕偏盛者
這樣的人常表現(xiàn)為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時(shí)常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會(huì)伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以，進(jìn)而加重上述不適。這種體質(zhì)的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
二、愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。
三、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
四、糖尿病患者
大棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
紅棗怎樣吃更好
紅棗粥
做粥的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)募訋琢４髼棥?/p>
鍋里的米煮開后，放入洗干凈的大棗就可以了。
如果喜歡吃枸杞的話，可以放入幾粒枸杞一起煮粥。
跟粥一起煮的大棗很爛糊，很軟，甜。
而且粥也稍有甜味。
紅棗泡水
平時(shí)用的杯子，找一個(gè)耐高溫，蓋子嚴(yán)實(shí)的。
把洗好的棗子放入杯子里，然后加入開水沖泡就可以了。
可以加入幾粒枸杞味道不錯(cuò)。
這樣泡棗需要的時(shí)候稍長一些，水里才會(huì)有大棗味道。
到的時(shí)候把大棗也一起吃了，就可以了。很方便的方法。
新鮮的大棗
如果是比較新鮮的大棗，大家可以洗干凈直接吃。
這樣的營養(yǎng)比較高，而且很省事。
一天吃上幾粒就可以了。
糕點(diǎn)
家里做一些饅頭，餑餑之類的可以放入大棗。
這樣做出的大棗不會(huì)太干，很有水分，而且糕點(diǎn)也會(huì)有大棗的香甜。
干棗的營養(yǎng)
因?yàn)楦蓷椀耐馄け容^干，所以吃的時(shí)候很咯牙，而且不易消化。
大家在吃的時(shí)候一定要的咀嚼，不然會(huì)很傷胃的。
沖水喝的時(shí)候可以撕成幾瓣然后沖水。
紅棗什么牌子好
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