蕎麥屬于粗糧，里面富含豐富的高膳食纖維，常食可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)蕎麥中含有的鐵、錳、鋅等微量元素，也比一般谷物豐富，但是口感并不差。雖然蕎麥的粘性并沒有小麥那么好，但口感就比較清爽，非常適合夏天~
筷子說泡菜蕎麥涼面選用低脂蕎麥面為原料，營(yíng)養(yǎng)豐富，且做出來的面軟硬適中，口感更加勁道有嚼勁，更重要的是脂肪量低，飽腹感強(qiáng)。保濕鮮面配以解膩開胃且地道的遼寧泡菜、香味綿長(zhǎng)的山西陳醋、麻香濃郁的四川本地辣油、貴州燈籠椒、二荊條并加入香辛料歷經(jīng)72小時(shí)制成的辣油包，真是絕絕子，讓不能吃辣的同學(xué)都想嘗嘗！
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