藍(lán)莓果汁
長(zhǎng)白山海拔700-2100米的原始生態(tài)環(huán)境中的野生高山藍(lán)莓為原料，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，有助于提高視力，緩解
眼疲勞，藍(lán)莓中的藍(lán)莓花青素還具有氧自由基，等作用。長(zhǎng)白山的野生藍(lán)莓果品質(zhì)獨(dú)特，具有與其他地區(qū)藍(lán)莓果不同的風(fēng)味，因此用長(zhǎng)白山野生藍(lán)莓生產(chǎn)的果汁和果酒風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。藍(lán)莓簡(jiǎn)介：
物種名稱(chēng)：越桔
拉丁文名：SemenTrigonellae
英文名稱(chēng)：Blueberry
科屬分類(lèi)：杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vacciniumspp.）
營(yíng)養(yǎng)成分
正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。藍(lán)莓果實(shí)中具體營(yíng)養(yǎng)成分所含比例，從事生物技術(shù)研發(fā)的黑龍江奧藍(lán)特生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司、長(zhǎng)白山藍(lán)艦生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司以及湖南捷盟生物技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司等相關(guān)權(quán)威單位在《食物與營(yíng)養(yǎng)》刊物上均發(fā)表了有關(guān)藍(lán)莓果實(shí)檢驗(yàn)后的營(yíng)養(yǎng)成分比例。
保健作用
藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道，近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對(duì)身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
美國(guó)俄亥俄州大學(xué)發(fā)現(xiàn)，吃糙莓漿果的動(dòng)物發(fā)生結(jié)腸癌的幾率降低了80%,患消化道腫瘤的幾率降低了60%;德國(guó)調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2-3杯蘋(píng)果汁也能預(yù)防結(jié)腸癌。但是人們不應(yīng)該依賴(lài)任何一種食物預(yù)防結(jié)腸癌，一定要平衡膳食，多方面補(bǔ)充富含抗氧化劑的水果和蔬菜。
藍(lán)莓中蘊(yùn)藏著大量紫色成分，就是花青素。
它可以驅(qū)除眼睛疲勞讓眼睛繼續(xù)工作，讓你擁有魅力雙眸。
應(yīng)用價(jià)值：
1、藍(lán)莓用在果凍、果醬與派上，也會(huì)加入瑪芬中烘培。它是許多點(diǎn)心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會(huì)加入人造藍(lán)莓調(diào)味，事實(shí)上是不含真正藍(lán)莓成分。藍(lán)莓果醬是由藍(lán)莓、糖、水與果膠所組成的果醬。商品包裝的果醬通常含有化學(xué)防腐劑，如檸檬酸。的藍(lán)莓果醬在加拿大與美國(guó)出產(chǎn)，采用野生藍(lán)莓；其體型較小，也不易收成，但口感較好栽培藍(lán)莓更為強(qiáng)烈。主要產(chǎn)地在美國(guó)緬因州、加拿大安大略省西北以及魁北克的圣約翰湖區(qū)（Saguenay-Lac-Saint-Jean）。
2、藍(lán)莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。在2004年長(zhǎng)壽會(huì)議（InternationalConferenceonLongevity），一些研究者釋放出一項(xiàng)研究的細(xì)節(jié)，顯示藍(lán)莓中一些特定化合物（以及一些相似植物，例如小紅莓）對(duì)于腦功能退化的抑制有強(qiáng)烈影響，相關(guān)疾病包括了阿茲海默癥。美國(guó)羅格斯大學(xué)的研究者也展示了藍(lán)莓可能可以防止泌尿道感染。
3、140克新鮮藍(lán)莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C.藍(lán)莓亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類(lèi)胡蘿卜素、膳食纖維、鉀和鋅。
藍(lán)莓果汁價(jià)格
樂(lè)活氏藍(lán)莓果汁350ml大果粒：24元
長(zhǎng)白工坊野生藍(lán)莓果汁300ml/瓶藍(lán)莓汁：14.8元
純典藍(lán)莓枸杞復(fù)合果汁250ml*12盒：46.8元
御龍?jiān)村\秋森林野藍(lán)莓鮮榨果汁藍(lán)莓果汁300ml*5瓶：42.8元
神州北極野生藍(lán)莓汁藍(lán)莓果汁飲料300ml*10瓶/箱：105元
藍(lán)莓果汁做法
菜譜做法：
1.藍(lán)莓和雪梨洗凈備用；
2.將雪梨切成小塊；
3.用料理手榨汁機(jī)將梨榨成汁；
4.將無(wú)渣梨汁和藍(lán)莓用攪拌機(jī)打成藍(lán)莓顆粒細(xì)膩的果汁即可。
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