蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C,用低筋面粉做主料,又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢。
蔓越莓餅干價格
三只松鼠蔓越莓曲奇餅260g16.9元
卜珂蔓越莓曲奇餅干200g9.9元
PANAMI/巴拿米美國蔓越莓曲奇餅干170g11.8元
希朵曼手工蔓越莓曲奇餅干200g9.9元
百草味蔓越莓曲奇餅干100g8元
奧奇蔓越莓曲奇餅干180g9.9元
樂奈黃油蔓越莓曲奇餅干800g39.5元
蔓越莓餅干的做法
原料:
面粉115g、黃油75g、全蛋液15ml、糖粉60g、蔓越莓干35g
步驟:
1、把黃油切薄片軟化,后加入糖粉,攪拌均勻;
2、加入15mL的雞蛋液,大概一個雞蛋的1/3,攪拌均勻;
3、先切碎蔓越莓,也不要太碎,影響口感,倒入蔓越莓干;
4、倒入稱好的低筋面粉,攪拌均勻,揉成面團(tuán);
5、用手把面團(tuán)整形成自己喜歡的形狀,我這里是做的寬約4CM,高約4CM的長方體,用保鮮膜裹起來,放入冰箱冷凍至硬(約需要20~30分鐘);
6、把凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約0.7CM的片(不能太厚,太厚影響口感),切好后放入鋪有錫紙(油紙)的烤盤,放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤焙即可?鞠錅囟日{(diào)至165度,放于中層,約25分鐘,至表面微金黃色。
注意事項
1、如果沒有低筋面粉,你可以在普通面粉里摻入20%的玉米淀粉來代替低筋面粉,效果也不錯
2、按照上面比例,做出的餅干稍甜,可根據(jù)自己的口味,適當(dāng)增減糖粉量
聲明:以上價格來源于網(wǎng)絡(luò),出于傳遞更多信息之目的,僅供參考。