蘋果酸奶的做法
食材明細
主料: 蘋果1個 蔓越莓1小把 低脂無糖酸奶1盒 紅酒150ml
輔料: 肉桂粉半湯匙
制作步驟
1. 準備一個蘋果。紅透的那種,建議要是蘋果香比較濃的。
2. 抓幾顆蔓越莓。
3. 把蘋果洗凈切成小塊,我喜歡大塊一點的,這樣比較有口感,攪成蘋果泥很像是嬰兒食品呵。
4. 燒50ml左右的水,剛剛好能沒過蘋果塊就好,這是煮醬,不是煮湯!等水沸了把蔓越莓粒投到水中,煮個一分鐘,倒入蘋果塊,蓋上蓋子燉。
5. 倒入肉桂粉,繼續(xù)燉!
6. 等到蘋果軟爛的時候,就可以起鍋了!這軟爛的程度差不多就是麥當當蘋果派內(nèi)陷那樣的程度。如果你想吃脆點的,那就早起鍋!但是我想要讓肉桂的味道更進去一點,所以就燉得更久了。裝碗,放涼!
7. 把蘋果醬里的汁分離出來,這么多的醬汁跟酸奶放在一起恐怕要成湯,口感也不會很好,所以就把汁拿出來額外做別的甜品啦!
8. 一定等蘋果塊放涼以后,倒入酸奶,攪拌開來,就可以開吃啦!記得:是原味無糖低脂酸奶哦!如果不想要身材,不想要皮膚,那隨便哪種酸奶都可以放。
9. 剩下的蘋果醬汁做什么呢!噔噔噔噔,紅酒登場!記得我在哥本哈根的時候曾經(jīng)喝過他們的圣誕熱紅酒glogg( mulled wine),里面加了榛子片,葡萄干,肉桂粉,還有某種烈酒,真心好喝。所以我今天就模仿了下圣誕紅酒熱飲,但是我這個是冰鎮(zhèn)的版本,呵呵。倒入紅酒糾正杯扔到冰箱冰鎮(zhèn)了!
聲明:以上價格來源于網(wǎng)絡,出于傳遞更多信息之目的,僅供參考。