青欖的功效
利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹(shù)脂醇等，具有滋潤(rùn)咽喉，消腫的作用。
生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營(yíng)養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。
解魚(yú)蟹毒的作用：古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其功能與橄欖含大量鞣酸、香樹(shù)脂醇、揮發(fā)油等有關(guān)。
醒酒的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可定志。
對(duì)骨骼系統(tǒng)的益處： 含鈣較多，橄欖油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。兒童經(jīng)常食用，對(duì)骨骼的發(fā)育大有益處。
防止心腦血管疾癥： 如將橄欖制成的油作為主要食用油，能減少體內(nèi)有害的低密度脂蛋白膽固醇數(shù)量，而不降低體內(nèi)有益的高密度脂蛋白膽固醇數(shù)量。
促進(jìn)血液循環(huán)：橄欖能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
改善消化系統(tǒng)功能：橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外橄欖油還有一定的通便作用。
保護(hù)皮膚： 橄欖含有維生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。
提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能： 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。健康人食用橄欖，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低 12% 。
作用 ：由于橄欖中的脂肪酸有抗過(guò)氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變，如乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌 等等。
防輻射作用 ：橄欖還有增強(qiáng)防輻射的功能。由于橄欖含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能。
抗衰老作用：橄欖眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。橄欖含有的抗氧化劑可以體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能。
青欖煲湯有什么好處
青欖煲湯能清肺、利咽、生津、。青欖經(jīng)過(guò)腌制后常制成果脯，也有清咽利肺的功效。
青欖可以生吃嗎
青欖可生吃，有消痰止咳、去喉熱和助消化的藥效。
青欖如何腌制
1.先把水燒開(kāi)，把不沾油的食鹽放到開(kāi)水里，水與鹽的比例約為 4:1,把鹽水放涼；
2.把橄欖洗凈，用干凈的干毛巾把水吸干；
3.清洗一個(gè)容器，用雙口壇，確保不沾油，把水擦干，用酒把壇子涮一下；
4.把橄欖放進(jìn)容器鋪好，再把涼透的鹽水倒在橄欖上，淹過(guò)橄欖3-4厘米即可；
5.如果是雙口壇，蓋上蓋，在外口上加上清水即可，如果是單口容器，密封好即可；
6.一個(gè)星期后即可食用，不過(guò)只要鹽味合適，時(shí)間越長(zhǎng)味道越好，如果是雙口壇 ，要確保外口的水不干。
根據(jù)自己的口味，喜歡吃甜，稍微放點(diǎn)糖 在鹽水里也可，或用白糖代替鹽也可，不過(guò)糖要多放些。
孕婦可以吃青欖嗎
這是天然的食品，能吃的呀，孕婦多吃些水果對(duì)寶寶好的，我懷寶寶的時(shí)候就吃了好多水果，小孩的皮膚比別人的小孩水嫩喔！
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