桑葚果汁的做法
桑葚洗干凈放入鍋里注滿水就可以開始煮沸
煮沸后約十分鐘就可以熄火
煮的時候邊用那個壓榨土豆或別的蔬菜泥用的工具擠壓煮熟的桑葚，直至把它們肉都壓碎為止，目的就是為了把所有的汁都壓榨出來。
然后就可以用一個比較密的漏斗把渣與汁分隔出來。
把漏斗放在一個器皿上，煮好的桑葚汁就可能倒入，通過這個程序就可以把汁與渣分隔出來了。
非常簡單的方法，煮出來的果汁可以存放時間更長些。
桑葚果汁的功效
1、可增強免疫器官的重量；
2、能增強非特異免疫功能；
3、對體液免疫有增加作用；
4、對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用；
5、對細胞突變具有預防作用；
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
防病治病
桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰、補肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、養(yǎng)心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關節(jié)、去風濕、解酒等功效。醫(yī)藥上常用于醫(yī)糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈目眩、耳鳴、津液不足、風濕、、身體虛弱、須發(fā)早白、神經衰弱等證狀。此外，現代醫(yī)學已經開始研究并重點關注桑椹的六種防病保健功能，包括抗誘變、、保腎護肝、駐顏抗衰老、促進造血細胞生長、降低血糖血脂。特別是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。另外，桑椹還可以阻止致癌物質引起的細胞突變。
延緩衰老
桑椹具有多種活性成分，具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降糖、降脂、、護肝、抗AIDS作用，在臨床上應用很廣，尤其是對中老年病和延緩衰老有重要意義。有關桑椹果汁延緩衰老的實驗表明，機體衰老與氧自由基引發(fā)的脂質過氧化作用密切相關。桑果汁能有效自由基，抗脂質過氧化，這可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分VC、β-胡蘿卜素、硒、黃酮等有關。桑果汁可通過改善免疫機能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。
桑葚性寒。適量吃是不會上火的。建議每次吃20到30顆。
桑椹味甘酸、性寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴、養(yǎng)顏等功效， 適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥等癥。
因此，腸胃不好，有便泄的人不適合吃桑葚，此外，兒童不要大量吃。
桑葚的營養(yǎng)價值：
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；
3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；
4.桑椹具有免疫促進作用，可以；
5.桑椹主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；
6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
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