西瓜子是什么做的
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。一般來說,我們?nèi)粘3缘奈鞴侠锏淖岩部梢宰龀晌鞴献,但是個(gè)頭太小,因此市面上產(chǎn)的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。打瓜,也稱籽瓜,所產(chǎn)瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季,籽瓜成熟后,將瓜用拳頭打破,食肉取子,用水洗凈,曬干,即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì),多作日常食用,是人們普遍喜愛的美味食品的一種。
西瓜子能吃嗎?
要看你怎么吃,如果是成人的話,吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題,但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多,與比較堅(jiān)韌的紅肉類也差不多,因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好像從一本時(shí)尚雜志上看到過,西瓜籽屬寒性,清火 好像維生素的含量也較豐富 西瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁。 它含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。
西瓜子的功效與作用
西瓜子性味甘,性平,,其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效。
西瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素。
西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,并有助于預(yù)防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分,有降壓作用,并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食欲或時(shí)食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。
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