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發(fā)布者:小禹 更新時(shí)間:2015-11-18 瀏覽量:1227

雪花應(yīng)子

加應(yīng)子是一種閩式蜜餞,起源于福建的泉州、漳州一帶。特點(diǎn)是味甜多香,富有回味。1958年,福州蜜餞廠根據(jù)國(guó)外“西梅”樣品,以地方產(chǎn)的芙蓉李干和白砂糖為原料,以名貴中藥作調(diào)香劑,采用真空濃縮熬煮,常壓調(diào)制,多次摻糖,多道調(diào)味串香而成。加應(yīng)子外面有一點(diǎn)點(diǎn)白的,像雪花一樣。

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