香蕉奶茶是香蕉加巧克力奶茶的一款飲料。香蕉富含糖類、維生素A、B族維生素、維生素E、去甲腎上腺素、5一羥色胺、鉀等營養(yǎng)成分,具有潤腸、通便、、生津、健胃消食等功效,可以用來防治食欲缺乏、、、胃潰瘍等病癥。香蕉中的維生素能夠修復(fù)胃黏膜,增加胃壁的抗酸性,因此可以防止胃潰瘍;香蕉中含有大量的糖,尤其是其中的果糖和葡萄糖,能夠有效防治因中毒引起的和脂肪。幌憬吨械娜ゼ啄I上腺素、5一羥色胺能夠抑制胃酸的分泌,具有預(yù)防和胃潰瘍的功效。香蕉性寒,有脾胃虛弱、面色蒼白、大便稀薄、腹部受寒疼痛等癥狀的患者慎服。
香蕉奶茶的做法
牛奶倒入小鍋?zhàn)又袩裏,放入紅茶包,慢慢用小火邊煮邊不停攪拌,不要讓牛奶沸騰。
香蕉切片,大部分用叉子搗碎成泥,剩下幾片完整的備用,怕香蕉變黑可以擠點(diǎn)檸檬汁進(jìn)去,但一般來說煮個(gè)奶茶的時(shí)間不至于會(huì)變黑。
等到牛奶煮成奶茶色后放入香蕉泥攪拌均勻(讓香蕉味道釋放出來),按照自己的口味加入糖,繼續(xù)攪拌均勻就好了。
用網(wǎng)子過濾出香醇的奶茶,放上剩下的香蕉片浮在奶茶上做裝飾。
小貼士
過程中一定要保持小火,不要煮開,還要不停攪拌以免燒糊。
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