蝦仁韭菜水餃是一道美味的菜肴。
蝦仁韭菜水餃的做法
原料
蝦仁、韭菜、雞蛋、蔥、生姜、花椒、食用油、鹽、料酒、十三香。
做法
1、準備好材料雞蛋打勻生姜和蔥切碎韭菜切碎。
2、蝦仁肉去骨打成泥。
3、把雞蛋蝦仁肉韭菜蔥姜末倒入一個盆里。
4、鍋里燒油放一些花椒炸出香味備用。
5、把熱花椒油倒入蝦仁韭菜餡兒里加入鹽、料酒、十三香拌勻。
6、用事先和好的面包成餃子。
7、草魚和韭菜都比較容易熟，稍微煮一下即可。
小提示
1、韭菜去腥料酒要多加一些味道才會鮮美。
2、還可以適當加一些豬肉餡兒進去也不錯。
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