蝦仁水餃?zhǔn)且晕r仁及其他一些材料作為餡料包出來的水餃，營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口。
蝦仁水餃的做法一
食材明細(xì)
面粉500g蝦仁適量芹菜適量鹽，味精，適量
做法
1.芹菜入水焯一下，剁碎，蝦仁切丁，這樣能吃出蝦仁來，加入鹽，味精調(diào)成餡
2.面粉活成團(tuán)，我是用芹菜汁活的面，發(fā)綠
3.包好之后，下鍋煮好，就可以吃了
蝦仁水餃的做法二
蝦仁薺菜蒸餃用料：豬肉120g,蝦仁300g,薺菜250g,面粉450g,淀粉50g,鹽15g,糖8g,料酒2大勺，鮮抽1大勺，胡椒粉3g,雞精3g,精制油70g,姜5g,蔥3棵，麻油1大勺，
步驟：1.薺菜洗凈，用開水焯過，擠去水份，切碎，用些油攪拌好待用。
2.豬肉洗凈切碎，待用。蝦仁洗凈待用。
3.把肉糜與蝦仁混和，放些鹽，糖，料酒，姜末，蔥花，胡椒粉，鮮抽，麻油，精制油，往一個方向攪拌上勁。
4.加入薺菜末
5.攪拌均勻。
6.把450克面粉，50克淀粉，混和，放點糖，用溫水拌好，揉成面團(tuán)，醒20分鐘。
7.把面團(tuán)搓長，揪成大小一樣的劑子，用搟面杖搟平，包入薺菜蝦仁餡
8.水開，隔水蒸10分鐘左右即可。
小貼士焯薺菜的水里要放些鹽，油。切好的薺菜要擠去一部分水，但是不要擠的太干了。因為肉比較瘦，所以要多放些油。
聲明：以上價格來源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。