腰果仁

腰果仁是一種小食品，這是對于很多人來說的�，F(xiàn)實中我們是經(jīng)常有機(jī)會吃到腰果仁的，而且很多人也是非常喜歡吃腰果仁的。但是說到吃腰果仁的好處，大多數(shù)人還是不知道的。因為對于一般人來說，腰果多的只不過是食用價值而已，至于其他方面，一般是不會考慮到的，當(dāng)然也就包括了腰果仁的好處。那么，下面就來說說吃腰果仁的好處。

腰果又名樹花生、槚如樹、雞腰果、介壽果。有豐富的營養(yǎng)價值，可炒菜，也可作藥用。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發(fā)現(xiàn)顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，里面包著種仁，這才是我們常說的腰果仁。

腰果仁的營養(yǎng)價值

1腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處

2含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老

3經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)食欲，使體重增加腰果

4味道甘甜，清脆可口，而且營養(yǎng)豐富。富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。

注意事項：因腰果含油脂豐富，故不適合助功能嚴(yán)重不良者食用。 腰果熱量較高，多吃易致發(fā)胖。 有的人對腰果特別是變質(zhì)的腰果過敏，要引起注意。

腰果不僅味道好，而且還特別脆，嚼著也很香。同時，腰果中還含有豐富的蛋白質(zhì)以及其他一些對人體有好處的微量元素，但是腰果不好的地方也是有的，腰果的油脂含量特別多，所以如果平時不注意的話，經(jīng)常吃腰果仁是非常容易發(fā)胖的。

腰果仁帶皮吃嗎

腰果被植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為果殼和種皮有毒，腰果殼中含有“腰果殼油”，毒性極強(qiáng)。其中含有以腰果酚為代表的一些化學(xué)物質(zhì)，可以侵蝕人的皮膚，這也是腰果所在的漆樹科植物所共有的特點。據(jù)說，腰果初就是當(dāng)做毒藥來使用的。其水提取物與皮膚接觸發(fā)生刺痛、和起泡。誤食則引起舌部刺痛和。外皮的水和醇提取物給麻醉描靜脈注射均可降低血壓，對小魚的毒性較強(qiáng)。果皮的毒性比果殼相比要弱一點，但是畢竟是為了給人類食用，也是去掉的，不要吃。

腰果仁價格

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