紫云英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清熱的補(bǔ)中、、之功效，還能明目、消腫，對(duì)風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。是虛火旺盛人士之保健佳品。
紫云英蜂蜜主要特點(diǎn)
澄清色淺，氣味清香，滋味甜而不膩。
有益于改善氣血雙虛；
有益于改善厭食；
有益于改善精神不振、頭昏心煩；
老少皆宜。
紫云英蜂蜜保健作用
紫云英蜜，其性甘平，有益于消化系統(tǒng)病變及食欲不佳者，能減輕胃部灼熱感，惡心反胃，緩解胃腸黏膜炎癥病變的剌激癥狀，幫助食物消化與促進(jìn)潰瘍的愈合，宜空腹服用。
總的說來，紫云英蜜主要功效是調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)，潤腸通肺，有良好的作用。
紫云英蜜營養(yǎng)成分：
蜂蜜的成分比較復(fù)雜，到目前為止，在蜂蜜中已鑒定出180多得物質(zhì)
（1）水分主要是指蜂蜜中的自然水分，即蜜蜂在釀蜜時(shí)保留蜂蜜中的水分。水分含量的高低標(biāo)志著蜂蜜的成熟程度，成熟的蜂蜜含水量在18%以下，一般不超過22%.含水量在22%以上的蜂蜜，容易發(fā)酵變質(zhì)，不宜久貯。
（2）糖類成熟蜂蜜總含糖量達(dá)75%以上，占干物質(zhì)的95%-----.蜂蜜中的糖主要是葡萄糖和果糖，一般情況下葡萄糖占總糖的40%以上，果糖占47%以上，蔗糖占4%左右。此外，含有麥葡萄芽糖、曲二糖、海藻糖、松三糖等。蜂蜜是糖的接近飽和的水溶液，其比熱甚高，據(jù)測定，1千克蜂蜜可產(chǎn)熱3260千卡，比牛奶高5倍。蜂蜜中的單糖可直接被人體吸收，是營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)的能源食物。
（3）蛋白質(zhì)氨基酸蜂蜜中蛋白質(zhì)的均含量為0.3%.蛋白質(zhì)是人體組織，酶，色素，免疫體和其它特異性物質(zhì)的組成分，另外它在化過程，機(jī)體代謝反應(yīng)和保護(hù)反應(yīng)中起著重要用。蜂蜜中氨酸量種類甚多，已知含有18種氨基酸其中8種為人必需氨基。酸氯基是蛋白質(zhì)的組成成分，其營養(yǎng)價(jià)值與蛋白質(zhì)相同。
（4）維生素蜂蜜中含多種維生素，尤其是B族為多，每00克蜂蜜中含有B族維生素300~40微克目前已知蜂蜜中含有：有硫胺素（B1），核黃素（B2），抗壞血酸（C），泛酸（B3），生物素（H）吡哆醇（B6），葉酸（PP）和凝血生素（K）等多種維生素。
（5）礦物質(zhì)蜂蜜中所含礦物質(zhì)種類很多，主要有鐵、銅、鉀、鈉、鎂、錳、磷、硅、鋁、鉻、鎳、硒、鈣、鋅、鉛、鉆、硼、銻等18種，其含量不高，但其含有量和所含種類之比與體中的血液接近。
（6）酶類酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，具有極強(qiáng)的生物活性。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗(yàn)蜂蜜質(zhì)量優(yōu)劣的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo)，表明蜂蜜的成熟度和營養(yǎng)價(jià)值的高低。正因?yàn)榉涿壑泻蟹N酶，才使蜂蜜具有其它糖類食品沒有的特殊功能。蜂蜜中酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進(jìn)去的，來源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖；另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、過氧化氫酶、還原酶、轉(zhuǎn)化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。
（7）酸類蜂蜜中含有多種酸，有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸、和蘋果酸等；無機(jī)酸主要有磷酸、鹽酸等。正常的蜂蜜酸度在3以下，不超過4.
（8）芳香物質(zhì)不同的蜂蜜具有不同香氣和味道，這是因?yàn)楹胁煌枷阈猿煞炙�。蜂蜜中芳香物質(zhì)主要來源于花蜜，其主要成分是醇及其氧化物，還有酯、醛、酮、游離酸等。蜂蜜缺乏這些物質(zhì)，就平淡無味而大大遜色
（9）膠體物質(zhì)蜂蜜膠體物質(zhì)主要由部分蛋白質(zhì)和蠟類、戊聚糖類及無機(jī)物質(zhì)組成，決定著蜂蜜的混濁度，起泡性和顏色。淺色蜂蜜膠體物質(zhì)含量在0.2%左右，而深色蜂蜜含量達(dá)1%.
（10）其它成分每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰膽堿，因此人們食用蜂蜜后能疲勞，振奮精神。蜂蜜中還含有0.1%---0.4%的抑菌素，從而使蜂蜜具有較強(qiáng)的抑菌作用。
紫云英蜜怎么喝：
1、蜂蜜涼喝熱喝效不同：
新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配制成水溶液服用，因?yàn)樗芤罕燃兎涿鄹孜�。需要朋友們注意的是，采用不同的方法服用蜂蜜，功效也不相同�?/p>
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；也；也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中�！币虼�，用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、，的作用，適合于體質(zhì)偏熱的人食用；而用熱水沖服蜂蜜，則具有補(bǔ)益脾胃，促進(jìn)消化的作用，適合于脾胃虛弱的人食用。
2、中午喝蜂蜜營養(yǎng)且解乏：
蜂蜜營養(yǎng)豐富，人們都知道早晚喝蜂蜜有好處，其實(shí)中午喝蜂蜜也是不錯(cuò)的選擇。
經(jīng)過一上午的活動(dòng)，人們從早餐中得到的熱量已經(jīng)消耗殆盡；而中午不僅是人體一天中消耗熱量多的時(shí)候，還是大腦活動(dòng)活躍，也是感到疲勞的時(shí)期。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身體吸收和利用，迅速改善血液營養(yǎng)狀況；蜂蜜在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱量相當(dāng)于牛奶的15倍；維生素B含量與雞蛋相等；蜂蜜富含豐富的礦物質(zhì)，如有益身心的鉀，起作用的鎂，強(qiáng)筋健骨的鈣，增液的鐵、銅，健腦的磷等。中午喝蜂蜜，能補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，解除疲勞。
感冒藥會(huì)和蜂蜜打架：
感冒了多半會(huì)咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。這里要提醒大家，感冒藥不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有潤肺止咳的作用，適用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳無痰，可以沖蜂蜜喝。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥期間，不宜同時(shí)服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。同理，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝批把膏等都不宜和上述感冒藥同服。另外，蜂蜜主要通過潤肺來達(dá)到止咳作用，感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ)，不要喝蜂蜜。
3、沖蜂蜜是有講究的：
不宜用溫度過高的水沖調(diào)。因?yàn)榉涿鄢?5%~80%的葡萄糖及果糖外，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被高溫所破壞。如用沸水沖蜂蜜，維生素C會(huì)損失1/5以上，甚至一半。所以用溫開水，以40~50℃的溫開水沖服為宜，水溫不要超過60℃。虛寒體質(zhì)的人要用熱水沖服，火旺的人則應(yīng)用冷開水沖兌。
蜂蜜一般均在飯前1--1.5小時(shí)或飯后2--3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間，以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。因?yàn)榭茖W(xué)研究和臨床實(shí)踐證明：蜂蜜對(duì)胃酸分泌有雙重影響，胃酸分泌過多或過少時(shí)，蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用，使胃酸分泌活動(dòng)正�；�，如在飯前1個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食，它又會(huì)刺激胃酸的分泌；溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁刮敢合♂尪档臀敢核岫龋涞姆涿鬯芤核岫�，能刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，有輕瀉作用。
胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍的患者，宜在飯前1個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對(duì)胃粘膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡前食用蜂蜜，可，因?yàn)榉涿塾幸嬷呛偷淖饔谩?/p>
紫云英蜜醫(yī)療運(yùn)用：
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)將蜂蜜與其他配伍應(yīng)用于臨床上，多種疾病并取得良好的療效，而且對(duì)患者無副作用。
（1）消化系統(tǒng)疾病蜂蜜具有調(diào)節(jié)胃腸功能的作用，可作為緩泄劑，特別是熱病后的津傷、老年和孕婦的習(xí)慣性。蜂蜜對(duì)胃和十二指腸潰瘍的療效十分顯著。此外，蜂蜜還被用于結(jié)腸炎、痔瘡等疾病。我國中醫(yī)偏方用姜蜜合劑小兒蛔蟲性梗阻也有叫顯的效果。
（2）呼吸系統(tǒng)疾病蜂蜜在臨床上可用術(shù)鼻炎和鼻竇炎、上呼吸道感染、上呼吸道萎縮性病變、及肺結(jié)核等疚病。
（3）神經(jīng)系統(tǒng)疾病傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜有益智、之助效，此外還可各種神、眼埔和神經(jīng)衰弱等癥。
（4）心血管系統(tǒng)疾病蜂蜜刊心臟的功能有調(diào)節(jié)作用，它能緩解心臟病人的病癥，使不正常的心臟活動(dòng)得到改善。這是因?yàn)榉涿勰軤I養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝過程，從而可心悸、虛脫和各種心力衰竭等心臟功能不全的病癥。蜂蜜還有擴(kuò)張冠狀血管的功能，因而可心絞痛。
（5）肝臟痰病蜂蜜中葡萄糖除了構(gòu)成細(xì)胞組織的營養(yǎng)物
聲明：以上價(jià)格來源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。