對于各類食品企業(yè)來說，糖酒會就是一個的舞臺，每一個產(chǎn)品，都在扮演各自的角色，每一個行業(yè)，都在經(jīng)歷著不同的冷暖，比如白酒與紅酒，在糖酒會呈現(xiàn)出兩種不同的表情。
第91屆糖酒會，參展商家達3000家，本土企業(yè)占到了約10%
據(jù)了解，本屆糖酒會展出面積達到17.5萬平方米，創(chuàng)下了歷屆糖酒會之。而來自組委會的統(tǒng)計，此次參展商家數(shù)量約3000家，重慶占到了約10%.
白酒憂
逛的多談的少 企業(yè)嘗試跨界轉(zhuǎn)型
作為“天下大會”,糖酒會一直是行業(yè)風向標。昨日下午，本屆糖酒會主題論壇中，有嘉賓就坦言，本次糖酒會上，白酒類企業(yè)的參展積極性明顯降低。
在酒類展區(qū)，看的人多，坐下來聊的卻很少。一些國內(nèi)白酒企業(yè)或不參加展會，或以其旗下的子品牌參展。
“確實大環(huán)境不好，只有依靠轉(zhuǎn)型來完成自己對市場份額的占有�！庇鞋F(xiàn)場人員表示，依靠系列酒對于企業(yè)扭虧來說有好處，但對于品牌來說卻有所損失。
盡管如此，也有酒企對糖酒會“有所表示”,劍南春推出了1680元/瓶的超高端產(chǎn)品--劍南春公元779,這也是本屆糖酒會上亮相的價格的白酒新品。
有本地某白酒品牌經(jīng)銷商坦言，目前經(jīng)銷商想的是處理庫存，廠家想的是提高利潤，所以糖酒會上，大家都在觀望。參會的目的不是要賣多少酒簽多少單，而是想看在不好的環(huán)境下大家都在干什么，如何走出困境。
紅酒笑
經(jīng)銷商興趣不減 市民舉杯嘗鮮
與白酒企業(yè)的頹勢不同的是，來自世界各地的洋酒和紅酒卻吸引了越來越多的目光。在葡萄酒和烈酒館的展臺前，不少經(jīng)銷商在與廠家攀談，也有市民在這里舉杯品嘗。
亨利是此次隨團參加糖酒會的法國展位的酒莊主人，他坦言自己的葡萄酒在幾屆糖酒會上都有不錯的銷售成績，“這些年來，人對紅酒越來越熱愛，每年簽單都比較多�！彼f，這屆糖酒會剛剛開幕，就已經(jīng)有人對他的紅酒感興趣了。
中糧集團今年初成立了進口酒業(yè)務(wù)部，并在此次展會上帶來了其旗下合作的十大酒莊的紅酒參展，還請到澳大利亞佳釀公司董事長兼首席釀酒師麥格根和干露集團大中華區(qū)總經(jīng)理吉森亮相“名莊薈”.
此外，來自俄羅斯的伏特加等產(chǎn)品也得到現(xiàn)場參展觀眾的青睞，坐下來談業(yè)務(wù)的不在少數(shù)。
聯(lián)誼忙
企業(yè)準備幾輛大巴 帶經(jīng)銷商去參觀
重慶與糖酒會相關(guān)的企業(yè)歷來是展會上的主力軍，今年也不例外，233家企業(yè)參展，讓主場作戰(zhàn)的本土企業(yè)以不同的姿態(tài)迎接各方賓客。糖酒會逐漸成為了不少企業(yè)經(jīng)銷商的聯(lián)誼會。
“春糖是簽單，秋糖是展示。”阿興記董事長劉英昨日表示，盡管以前有這一說法，但近年來也有了變化，糖酒會不再是大家期盼簽多少單的平臺，而是一個共享資源和品牌宣傳的途徑。
劉英說，今年是在重慶家門口舉行的糖酒會，阿興記準備了數(shù)輛大巴，將來觀展的經(jīng)銷商們請到了自己的廠里參觀。
“我們提前給老的經(jīng)銷商發(fā)了邀請函，讓他們來看看�！彼f，經(jīng)銷商與公司高層面對面地談話，讓他們看到工廠的生產(chǎn)情況，基地兔的養(yǎng)殖過程，能讓他們更放心。
這樣的觀點也得到了恒都農(nóng)業(yè)負責人朱剛?cè)恼J同。
作為重慶的肉牛養(yǎng)殖公司的負責人，朱剛?cè)J為，糖酒會的好處便是品牌的宣傳，“我們要讓豐都牛走出去，接下來還準備上市�！彼哪繕耸菍⒐咀龀膳Ｈ饨绲碾p匯。
談笑歡
100家經(jīng)銷商 對接300家重慶土特產(chǎn)
昨日，在永輝重慶分公司的組織下，一場組織有序的產(chǎn)品采購洽談會在糖酒會現(xiàn)場舉行，來自的近100家渠道經(jīng)銷商與重慶本土的300多家土特產(chǎn)品牌企業(yè)進行了對接，只要有好的產(chǎn)品，都可以毛遂自薦，雙方自由洽談。
記者從現(xiàn)場了解到，本土的300多家企業(yè)，全部是來自重慶的名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品。這當中包括江津米花糖、合川桃片、合川肉片、趙孝春城口老臘肉、老四川牛肉干、忠州豆腐乳、辣子雞等。
永輝重慶分公司負責人介紹，與渠道商洽談成功的重慶土特產(chǎn)，不一定只是進永輝超市，完全可以通過渠道商的其他渠道，銷售到各地。比如，城口臘肉通過與北京的渠道商洽談，可以賣到北京的永輝超市，也可以進入渠道商的其他銷售終端，如北京華聯(lián)等賣場。永輝搭建這一平臺，就是幫助重慶的土特產(chǎn)品走向市場。
觸電熱
怪味胡豆合川桃片 今后都可以網(wǎng)上買
安徽的“三只松鼠”,在網(wǎng)上把堅果賣得風生水起，吸引了數(shù)百萬美元投資；褚時健種的冰糖橙，通過互聯(lián)網(wǎng)包裝成“勵志橙”而紅遍；而重慶，在網(wǎng)絡(luò)上叫得響名號的食品電商品牌卻幾乎沒有。昨天，記者從市經(jīng)信委獲悉，在第91屆糖酒會開幕之際，我市食品工業(yè)協(xié)會、重慶市食協(xié)投資集團、香港勤和資本正式聯(lián)合發(fā)起打造西南食品電商平臺--“味派網(wǎng)”.今后，燈影牛肉、怪味胡豆、合川桃片等重慶人的休閑食品都可以集中在網(wǎng)上買到了。
據(jù)了解，“味派網(wǎng)”由重慶市食品工業(yè)協(xié)會發(fā)起設(shè)立，重慶市食協(xié)投資集團、香港勤和資本等聯(lián)合投資打造，首期注冊資金1500萬元，目前已上線入駐的食品企業(yè)就有近90家，覆蓋了川、渝、滇、黔等西南特色牛肉類熟食、雞鴨魚兔類熟食、佐餐膨化類、糕點膨化類、山珍炒貨類等5大類產(chǎn)品，其中不乏橋頭、德莊等品牌。