河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)（英語名為}{enan Cuisine Industry Association.縮寫為IaN（：A）是由河南省烹飪協(xié)會(huì)更為現(xiàn)名。她是由從事餐飲行業(yè)經(jīng)營管理、烹飪技術(shù)、烹飪和餐飲職業(yè)技能教育、烹飪與餐飲理淪研究、飲食文化宣傳、營養(yǎng)衛(wèi)生管理、飲食品生產(chǎn)與研究等企業(yè)事業(yè)單位和個(gè)人自愿組成的全省性、跨部門、跨地域、跨所有制，非盈利性，具有法人資格的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體，是黨和政府聯(lián)系餐飲、烹飪行業(yè)的橋梁和紐帶。
協(xié)會(huì)按照遵紀(jì)守法，貫徹國家和本省有關(guān)政策和規(guī)范餐飲、烹飪行業(yè)行為，遵守社會(huì)道德、職業(yè)道德、促進(jìn)餐飲烹飪行業(yè)的發(fā)展之宗旨，反映會(huì)員愿望，為餐飲、烹飪行業(yè)、企事業(yè)單位服務(wù)。
河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)接受烹飪協(xié)會(huì)、河南省商務(wù)廳的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，接受河南省民政廳登記管理部門的監(jiān)督管理。
河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)范圍和主要任務(wù)是：
1、貫徹國家關(guān)于發(fā)展餐飲、烹飪行業(yè)的方針、政策和法規(guī)。組織會(huì)員，對有關(guān)政策、法規(guī)的制定與修改提出意見和建議，及時(shí)向政府有關(guān)部門反映情況，維護(hù)行業(yè)及會(huì)員單位的合法權(quán)益。
2、挖掘、整理和繼承豫菜的傳統(tǒng)烹飪技術(shù)和名菜、名點(diǎn)、名吃，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)方法加以總結(jié)、創(chuàng)新，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟(jì)快速、規(guī)范、健康發(fā)展。
3、組織開展全省各類烹飪技術(shù)，餐飲服務(wù)技藝比賽，組織和選拔河南省出席性烹飪技術(shù)比賽的活動(dòng)，培養(yǎng)、選拔、評定河南烹飪大師（名師）。
4、培育和發(fā)展河南省餐飲行業(yè)產(chǎn)品，適時(shí)組織開展河南名店、河南風(fēng)味名店、河南名菜、河南名吃的認(rèn)定命名活動(dòng)，并積極選拔推薦其參加中華餐飲名店、中華名宴，名菜和中華名小吃的認(rèn)定命名活動(dòng)，為加快我省餐飲、烹飪行業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施作出貢獻(xiàn)。
5、組織會(huì)員單位參加烹飪、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的性烹飪、餐飲行業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)、論壇會(huì)、展銷會(huì)、會(huì)員交流會(huì)、各種人才培訓(xùn)及專、本科自學(xué)考試等活動(dòng)。通過考察、參觀、學(xué)習(xí)、交流、不斷提高我省餐飲行業(yè)人才和經(jīng)營管理水平。
6、組織會(huì)員單位與省內(nèi)外同行間的合作交流，采取請進(jìn)來、走出去的方法，加強(qiáng)橫向聯(lián)系，促進(jìn)共同發(fā)展提高。
7、開展餐飲、烹飪行業(yè)技術(shù)、經(jīng)營管理人才的培訓(xùn)與交流，協(xié)同有關(guān)部門組織辦理人才的勞務(wù)輸出。
8、辦好餐飲行業(yè)信息刊物，為會(huì)員單位及時(shí)提供有關(guān)的各類、各種信息、市場動(dòng)態(tài)，為企業(yè)提供經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)咨詢服務(wù)。以電子信息技術(shù)手段在范圍內(nèi)宣傳會(huì)員單
位形象和行業(yè)產(chǎn)品，為提高會(huì)員單位的度、美譽(yù)度和經(jīng)營效益服務(wù)。
9、編輯出版有關(guān)餐飲行業(yè)學(xué)術(shù)理論研究，和“名店”、“名師”、“名菜”、“名小吃”等方面的書刊與資料。
10、完成烹飪、和省政府職能部門委托交辦的有關(guān)工作 。
河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)下屬有：名廚委員會(huì)、科研與教育委員會(huì)、火鍋委員會(huì)、西餐委員會(huì)。協(xié)會(huì)本身設(shè)有秘書處、會(huì)員聯(lián)絡(luò)部、自學(xué)考試辦公室。
河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的有門戶網(wǎng)站——河南餐飲在線（WWW.hncyZX.com）和內(nèi)部刊物——《河南餐飲經(jīng)濟(jì)》。
熱忱歡迎各地同行、企事業(yè)單位、院校專家學(xué)者、美食家和廣大群眾關(guān)注河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的工作，不斷提出各種批評、意見和建議，幫助我們改進(jìn)工作，我們表示熱忱的歡迎和感謝！