各位領導、嘉賓，蜂業(yè)界同仁：上午好！
去年，蜂產(chǎn)品協(xié)會組織召開的蜂業(yè)大會的主題是“實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，推進我國蜂產(chǎn)品市場健康發(fā)展提質(zhì)增效”。大會形成的共識是：我國蜂業(yè)正處于轉型發(fā)展關鍵時期，提質(zhì)增效是當前蜂業(yè)供給側結構調(diào)整的首要任務。我們必須看到，轉型升級、提質(zhì)增效絕不可能一蹴而就，這注定是個浴火重生的修煉過程。在這個過程中可能既充滿否定以往帶來的苦痛，也肯定蘊含了鳳凰涅盤的希望。
今年，蜂業(yè)大會的主題確定為：市場新局推動產(chǎn)業(yè)轉型，蜂業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。之所以確定這一主題，有三個原因。一是轉型升級將成為當前及今后一段時期蜂協(xié)工作的重要主題。蜂協(xié)計劃至少用5年的時間，咬定青山不放松，持續(xù)推進蜂業(yè)的轉型升級；二是2018年我國的蜂業(yè)市場呈現(xiàn)了明顯不同以往的特點與變化，需要全行業(yè)更有針對性地分析研判，以更好地確定今后工作重點與關鍵環(huán)節(jié)；三是蜂產(chǎn)業(yè)需要在農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新時代背景下，牢牢抓住鄉(xiāng)村振興這一歷史性機遇，借題發(fā)揮，借勢發(fā)展。今年的主題一共兩句話，句是談產(chǎn)業(yè)轉型的市場導向；第二句是談產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政治與政策導向。蜂產(chǎn)品協(xié)會希望通過對這兩句話的解讀，向蜂業(yè)同仁表達我們對蜂業(yè)發(fā)展的政治經(jīng)濟學觀點。
下面我重點向大家做三個方面的匯報。
一、2018年蜂產(chǎn)業(yè)總體形勢
2018年的蜂業(yè)天災人禍格外令人糾心。具體來說：
一是養(yǎng)蜂業(yè)受特殊天氣影響，景氣低迷。3月，早開采的荔枝蜜豐產(chǎn)，量增價跌，收購價從22000元/噸，跌到9000元/噸，下跌59.1%，是近年價格；油菜蜜減產(chǎn)嚴重，不及平年，蜂農(nóng)見面價格約為7500元/噸--10000元/噸；洋槐蜜受嚴重災害天氣影響，大面積欠收，市場收購價明顯高于去年同期，但多數(shù)地區(qū)有價無貨；椴樹蜜略有減產(chǎn)，蜂農(nóng)見面價根據(jù)不同質(zhì)量等級價格在11000元到26000元之間，總體低于往年。下半年，受非洲豬瘟疫情影響，畜禽類農(nóng)產(chǎn)品綠色通道政策收緊，傷及蜂業(yè)，蜂農(nóng)從業(yè)成本加重。由此導致的直接問題是：養(yǎng)蜂者從業(yè)意愿明顯降低，一批養(yǎng)蜂從業(yè)者恐將退出行業(yè)，同時年輕養(yǎng)蜂人跟進不足，導致從業(yè)人員青黃不接。長此以往，養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展基礎受到?jīng)_擊，蜂產(chǎn)品原料供應恐將面臨較大壓力。
二是市場供求格局發(fā)生顯著變化。以蜂蜜為例，據(jù)統(tǒng)計，2018年蜂蜜產(chǎn)量受災害天氣影響，減產(chǎn)已成定局，尤其荊條、洋槐蜜減產(chǎn)顯著，預計分別下滑動30%和50%左右，全年蜂蜜總產(chǎn)量預計30萬噸，與去年相比減幅約為15%。同期蜂蜜出口量相較去年保持平穩(wěn)，進口量小幅上升，進出口貿(mào)易差變化不大。供求決定價格，在今年全年蜂蜜供應總量明顯下滑條件下，蜂蜜價格保持平穩(wěn)，顯現(xiàn)出明顯背離價格理論的市場特征。這一問題值得蜂業(yè)同仁的高度警惕，導致這一現(xiàn)象產(chǎn)生的深層問題不根除，未來蜂業(yè)轉型升級和健康持續(xù)發(fā)展，將缺乏扎實的基礎條件。
三是傳統(tǒng)銷售渠道受到前所未有的挑戰(zhàn)。受經(jīng)濟環(huán)境影響，店租與人工成本持續(xù)上漲，專賣店銷售面臨更大成本壓力，超市通路也面臨食之無味，棄之可惜的尷尬境地。隨著第三方支付消費保障技術的完善與物流業(yè)的迅猛發(fā)展，電子交易的商業(yè)生態(tài)日益完備，也促使消費者購買習慣出現(xiàn)革命性變化。剛剛過去的雙11，僅2分05秒就實現(xiàn)消費突破100億元，全天消費金額達2135億元，與2017年的1682億元和2016年的1207億元相比，分別上漲26.9%和76.9%。某電商平臺統(tǒng)計，蜂產(chǎn)品電商銷售今年將達到20億，預計比去年同期增長約35%。此外，大量的蜂農(nóng)自營微商、淘寶店鋪正在興起，鄉(xiāng)村旅游帶旺產(chǎn)地銷售，銷售液態(tài)多元化，使傳統(tǒng)銷售模式面臨壓力進一步放大。
四是消費者對國產(chǎn)蜂蜜的信心仍然不足。盡管從總體看，蜂蜜產(chǎn)品市場質(zhì)量趨勢向好，今年前三季度蜂產(chǎn)品市場專項抽查的合格率為98.1%，較去年上升0.4%，保持了較高的水平。但毋庸諱言，蜂蜜、蜂膠等產(chǎn)品的制假售假行為仍未根除，劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象如再不加遏制，全行業(yè)都將被拖入惡性競爭的泥潭；必須看到，傳統(tǒng)養(yǎng)蜂作業(yè)模式未得到根本性改善，蜂產(chǎn)品獸藥殘留風險管控壓力依然較大。同時，蜂產(chǎn)品形象仍然不容樂觀，年底澳大利亞蜂蜜摻假事件，又一次將蜂蜜推向風口浪尖。在這個資訊高度發(fā)達的時代，澳大利亞蜂蜜事件的傳播，無疑將進一步反噬國內(nèi)市場，壓制本土消費者對國產(chǎn)蜂蜜的信心。此外，從楊霞蜂蜜到華西醫(yī)科大學不負責任的評論，類似新聞事件不絕于耳，讓消費者無所適從，動搖了消費者對國產(chǎn)蜂產(chǎn)品的消費信心。同行相輕，彼此碾壓的行為更令人憤慨。一些業(yè)界人士不斷在微信上反復傳播媒體曝光蜂蜜、蜂膠造假的舊聞，更有些人以打假為名行制假售假之實。希望蜂業(yè)同行都能維護和遵循基本商業(yè)倫理，勿以善小而不為，勿以惡小而為之，共同凈化蜂業(yè)生態(tài)，合力為消費者奉獻匠心好蜜，呵護珍惜好蜜的行業(yè)整體形象，共同提振國內(nèi)市場消費信心。
五是蜂產(chǎn)業(yè)政策體系仍不成熟。非洲豬瘟事件，導致已經(jīng)實施多年的綠色通道政策難以為繼，造成蜂農(nóng)物流成本大幅上升。保健食品審核政策的調(diào)整，審核門檻進一步提高，但政策配套不夠及時，給蜂膠等生產(chǎn)企業(yè)正常生產(chǎn)銷售造成極大困擾；飛行檢查制度是行業(yè)質(zhì)量的有效機制，但從實施看，蜂產(chǎn)業(yè)品牌企業(yè)、企業(yè)成為飛檢重點，而存在質(zhì)量管理與食品風險的小企業(yè)和黑作坊卻往往躲過監(jiān)管，無疑使飛檢的監(jiān)管效用大打折扣；受相關檢測方法標準研發(fā)進度遲滯影響，《蜂蜜》食品國家標準修訂版遲遲不能發(fā)布，削弱了政府打擊蜂蜜制假的力度；隨著蜂業(yè)精準扶貧持續(xù)推進，中蜂養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，一些地區(qū)不合理設置保護區(qū)，導致意蜂傳統(tǒng)采蜜線路無法繼續(xù)，意蜂與中蜂如何協(xié)調(diào)發(fā)展問題日漸突出，亟待政策規(guī)范引導。
2018年對于蜂業(yè)同仁來說無疑是困難重重的一年，從蜂農(nóng)到蜂業(yè)企業(yè)家都有一些人萌生退意。盡管如此，從全行業(yè)來看，我們也關注到在如此困境下，蜂業(yè)同仁積極創(chuàng)新，謀求新的發(fā)展路徑，讓我們不但看到行業(yè)發(fā)展積蘊的勃勃生機，更看到轉型升級的希望之光。