廣西食品協(xié)會(huì)是由全區(qū)性肉類（畜禽）生產(chǎn)、經(jīng)營、屠宰、加工、冷藏、冷凍、肉制品加工、批發(fā)、配送、購銷、養(yǎng)殖等企業(yè)為主體，吸收相關(guān)科研、事也單為、大專院校、新聞單位、地方社團(tuán)自愿結(jié)成的跨地區(qū)、跨部門、不受所有制限制的非營利性的具有法人資格的全區(qū)性社會(huì)團(tuán)體組織。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員120家，輻射全區(qū)肉類屠宰、加工、冷藏、養(yǎng)殖企業(yè)。

廣西食品協(xié)會(huì)宗旨是：遵守國家的憲法、法律、法規(guī)和政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚。為政府和企業(yè)雙向服務(wù)，促進(jìn)我區(qū)肉類、食品加工生產(chǎn)和市場流通的發(fā)展。

廣西食品協(xié)會(huì)的主要職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍：一是協(xié)助政府部門為貫徹國家的方針、政策，研究提出肉類、食品商品生產(chǎn)與流通的發(fā)展規(guī)劃和具體措施。二是協(xié)助政府部門開展行業(yè)管理工作，承擔(dān)其所委托的各項(xiàng)工作任務(wù)；倡導(dǎo)行業(yè)自律，規(guī)范企業(yè)行為。三是組織對本行業(yè)發(fā)展的有關(guān)政策措施和存在問題的調(diào)查研究，向政府部門反映企業(yè)的意見和要求，維護(hù)企業(yè)的合法權(quán)益。四是開展與同行食品企業(yè)的交往，組織企業(yè)對外進(jìn)行考察和經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流。五是組織企業(yè)開展經(jīng)驗(yàn)信息交流，協(xié)調(diào)企業(yè)之間關(guān)系，發(fā)展橫向經(jīng)濟(jì)聯(lián)合，促進(jìn)企業(yè)共同發(fā)展。六是組織行業(yè)評比活動(dòng)，推薦企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。七是為企業(yè)培訓(xùn)人材，咨詢服務(wù)，接受企業(yè)委托的其他工作。八是辦好行業(yè)信息刊物。

協(xié)會(huì)下設(shè)三個(gè)委員會(huì)：家畜屠宰加工委員會(huì)、養(yǎng)殖委員會(huì)、冷藏制冷委員會(huì)。

協(xié)會(huì)擁有團(tuán)體會(huì)員單位120個(gè)，職工約3萬人，會(huì)員單位以國有的各市、縣食品公司及各肉聯(lián)、冷凍廠為主，吸收部分食品加工、糧油加工、食品銷售等企業(yè)組成。

協(xié)會(huì)根據(jù)章程規(guī)定開展工作，每年召開一次會(huì)員代表大會(huì)，召開1—2次理事或常務(wù)理事會(huì)。

協(xié)會(huì)設(shè)立理事會(huì)、常務(wù)理事會(huì)會(huì)長、副會(huì)長、、均按章程規(guī)定由會(huì)員代表大會(huì)選舉產(chǎn)生，每屆任期五年。

協(xié)會(huì)常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)秘書處，配備專職人員處理日常事務(wù)。

協(xié)會(huì)竭誠為會(huì)員單位服務(wù)，每月定期出版一期《廣西食品簡訊》免費(fèi)發(fā)給會(huì)員單位及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和兄弟社團(tuán)組織，并適時(shí)收集企業(yè)的意見，了解行業(yè)存在的問題，綜合向政府有關(guān)部門反映，起到企業(yè)——政府間的橋梁作用。