去年，國內(nèi)牛奶市場持續(xù)“高溫”,一直到今年年初，奶價一直是居高不下。截止今年2月份，國內(nèi)奶價終于開始“降溫”,這一降就是好幾個月，到目前為止，國內(nèi)牛奶市場價格一直不高。這使奶農(nóng)遭受到了沉重的打擊，嚴(yán)重的地方，有些奶農(nóng)已經(jīng)賣掉奶牛來減輕損失。
對去年奶價高漲時一些養(yǎng)殖場進(jìn)行了回訪，河北的一家奶牛場在去年奶價高漲的時候，養(yǎng)了200多頭奶牛，鮮奶根本不愁賣。時隔一年，當(dāng)記者再次來到這里，養(yǎng)殖場只剩下幾頭老弱病殘的奶牛，當(dāng)記者問原來的奶牛時，這位養(yǎng)戶的回答卻是：“奶牛不能養(yǎng)了，奶牛賠錢賠的不能干，去年掙的那點錢今年基本全都虧進(jìn)去了”.據(jù)養(yǎng)戶表述，從今年2月份開始，收購價就開始下跌，跌幅早已超過了20%.不僅低于她的養(yǎng)殖成本，新產(chǎn)的鮮奶還賣不出去。為了降低虧損，又不舍得賣掉自己的奶牛，就把百十頭牛都租了出去。
山東的養(yǎng)殖戶老王，因為工廠不要他的奶了，更是虧的血本無歸，堅持了三個月后，只得把奶牛賣掉。這三個月，牛奶賣的是1塊4一公斤，雖然每頭奶牛一天能生產(chǎn)20多公斤的鮮奶，但是不僅不賺錢，每頭牛還賠25塊錢。老王的愛人向記者表述時激動地掉下了眼淚，說每賣一回牛，自己就哭一回。
據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，到11月第2周，生鮮乳的平均價格是3塊8毛4一公斤，比今年2月下降了4毛3.但記者實地調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，一些地方的價格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個平均價。山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民說：“有的地方5毛錢一斤，也就是一塊錢一公斤，比礦泉水價格還低�！睋�(jù)張志民介紹，初步測算，由于奶價的下跌和飼養(yǎng)成本的上升，山東地區(qū)奶農(nóng)每公斤鮮奶至少虧損5毛錢，按照去年270萬噸的產(chǎn)奶量來計算，今年山東奶農(nóng)的損失將超過10億元。
專家分析，奶價下跌的原因，主要是由于我國奶產(chǎn)市場從國外進(jìn)口大量的低價奶源和國內(nèi)乳企需求量下降等多種因素造成的。專家認(rèn)為，我國的乳品企業(yè)對于去年奶源短缺形式的誤判，從去年下半年開始大量進(jìn)口奶粉囤貨，僅今年上半年，我國奶粉進(jìn)口了68萬噸，同比增長了75%,一方面，進(jìn)口奶粉的超量增長，企業(yè)難以消化，就壓低了對國內(nèi)鮮奶的收購量，另一方面，進(jìn)口奶粉價格從去年5000美元一噸，今年下跌到了2450美元一噸，跌幅超過了50%.據(jù)專家測算，進(jìn)口奶粉再還原成鮮奶，價格比現(xiàn)在生鮮乳3塊8毛4一公斤的平均價便宜很多。還有一個原因就是，今年我國奶企罕見的出現(xiàn)了加工量持續(xù)下降的你情況，下跌原因就是奶價高，庫存太多，沒法加大生產(chǎn)，沒法生產(chǎn)，自然就會減少奶源收購。