日前，在北京市農(nóng)展館舉辦的第四屆黑龍江-北京綠色有機食品產(chǎn)業(yè)博覽會暨2018年貨大集盡現(xiàn)龍江黑土精華。博覽會展示的不止是豐富多彩的有機食品，更有黑土大糧倉邁向綠色糧倉、綠色菜園、綠色廚房的奮進腳步。
綠水青山就是金山銀山。近幾年，我省依托獨特的生態(tài)資源優(yōu)勢，全力發(fā)展綠色有機食品產(chǎn)業(yè)，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。如今，綠色食品產(chǎn)業(yè)已成為推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進農(nóng)民增收的強勁動力。
順應(yīng)消費需求提質(zhì)增效顯著
“我們的小米種在松嫩兩江左岸，那里土質(zhì)肥沃，溫濕度適宜，長出的小米營養(yǎng)豐富、色味俱佳。我們種小米都用農(nóng)家肥，人工鋤草，一畝地僅人工鋤草費用就300多元錢。所以我們的小米品質(zhì)高，價格也比較高。不過北京市場購買力也真強啊，我們這20塊錢一斤的小米兩天就賣出了30多斤，還有幾個代理商想和我們合作。”次參加年貨大集，大慶市肇州縣托古趙家小米合作社理事長趙懷財十分驚喜。
同樣驚喜的還有寶清縣珍蜂緣東北黑蜂養(yǎng)殖合作社負責(zé)人關(guān)長業(yè)，此次首次參展年貨大集，他們試探著帶來了一些中高端產(chǎn)品。想不到北京市民特別認這種產(chǎn)自完達山的蜂蜜，他們展臺前的消費者絡(luò)繹不絕。
當(dāng)前，我國人均生產(chǎn)總值已超8000美元，這意味著我國已進入溫飽過后消費質(zhì)量提高的躍升期，消費者對綠色、有機高端食品的需求快速增加。從供給側(cè)發(fā)力滿足消費新需求，我省綠色食品產(chǎn)業(yè)緊抓良機，持續(xù)增加綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的供給，減少一般農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)，拉動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。
記者從省綠色食品發(fā)展中心了解到，2017年，我省綠色、有機食品生產(chǎn)企業(yè)達到970家，比上年增長6.9%；完成加工量1740萬噸，比上年增長8.1%。我省已形成綠色米、豆、菜、菌、乳、畜等14個產(chǎn)品系列。有效使用綠色食品標志的產(chǎn)品達到2555個，有效使用有機食品標志的產(chǎn)品達到523個，分別比上年增長15.9%和8.3%。
以銷售促生產(chǎn)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)
本屆年貨大集新亮點不斷閃現(xiàn)，在展示推介我省糧食類等傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時，大幅度增加了“綠色菜園”、“綠色廚房”產(chǎn)品。省綠色食品發(fā)展中心專門組織部分畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮食玉米、新鮮蔬菜、各種菌類等產(chǎn)品進行展示銷售，生動反映了我省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的可喜成就。
彩色辣椒、水果黃瓜、鮮草莓，大集上蔬菜展區(qū)水靈靈的蔬菜十分誘人。參展商黑龍江永和菜業(yè)有限公司負責(zé)人告訴記者，這是我省有機蔬菜次參加年貨大集。他們公司在賓縣有大棚2000多棟，溫室20多棟，常年生產(chǎn)蔬菜，目前訂單集中在江浙市場。這次來主要為拓展北京市場，讓北京消費者了解、認可我省的有機蔬菜。
旺盛的市場需求，可觀的銷售利潤，令生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民看到進行結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展綠色有機食品產(chǎn)業(yè)致富增收的強大潛力，他們紛紛主動根據(jù)市場需求，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、優(yōu)選種植品種、改進種植方式，在減少低端無效供給、增加多元有效供給中實現(xiàn)轉(zhuǎn)型增收。
“我們這鮮食玉米是種對了！”年貨大集上，勃利縣田園音樂葡萄種植合作社理事長田作林興奮地對記者說：“我們合作社2012年開始種葡萄，這兩年發(fā)現(xiàn)葡萄雖好，但種植結(jié)構(gòu)比較單一。經(jīng)過市場調(diào)查，我們認為鮮食玉米市場非常有潛力，就從2016年開始種植鮮食玉米。2017年我們種了600畝，當(dāng)年共生產(chǎn)70萬棒鮮食玉米。鮮食玉米的銷路特別好，已經(jīng)賣到36個城市，現(xiàn)在我們庫存不到5萬棒。這次年貨大集我們一天能賣幾十箱，有的市民今天買回家嘗嘗挺好吃，第二天來買的更多。今年我們準備增加4個品種，擴大產(chǎn)量�！�
2017年，全省各級政府和農(nóng)業(yè)部門的積極推動，與消費市場的拉動形成合力，我省綠色食品產(chǎn)業(yè)獲得蓬勃發(fā)展，已成為全省成長性的新興產(chǎn)業(yè)。全省綠色有機食品認證面積達到7600萬畝，占總播種面積的1/3，比上年增長2.7%；全省完成綠色、有機食品實物總量4140萬噸，比上年增長4.5%。
打造市場閉環(huán)提升價值鏈
我省已在北京連續(xù)舉辦六屆年貨大集（從2015年改為綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會），黑龍江天錦食用菌有限公司總經(jīng)理高鵬是每屆不落，因此感觸更深。他告訴記者，他們前兩年來時北京市民更多的是觀望、了解，真正買東西的不多。如今，來自黑龍江的年貨大集已做成品牌，北京市民對黑龍江產(chǎn)品的認知度越來越高，“龍江米”、“龍江奶”、“龍江肉”、“龍江油”已成為家喻戶曉的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品代名詞。因此，這兩年大集剛一開門他們就直接進來購買。在屆年貨大集上，他們公司整個銷售額是一萬多元錢，今年開集天的銷售額就達到2萬多元。而且很多都是回頭客，他們認準了天錦這個品牌，年年來買有機蘑菇、有機木耳。
省綠色食品發(fā)展中心主任王蘊琦談到，當(dāng)前，我省綠色有機食品發(fā)展已進入品牌化、產(chǎn)業(yè)化階段。我們通過研究年貨大集這樣的市場，以“賣得好”倒逼“種得好”。然后通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、完善生產(chǎn)能力、提高檢測認證水平，從而強化品牌價值。這樣再將產(chǎn)品推向市場，使產(chǎn)品來自于市場，又回到市場，形成市場閉環(huán)，產(chǎn)品的價值鏈將得以提升。
目前，我省已發(fā)展成為的綠色食品生產(chǎn)加工基地。我省綠色食品認證面積約占1/5、實物總量約占的1/5；總產(chǎn)值約占的1/6，綠色食品總產(chǎn)值2550億元，比上年增長3.2%。我省綠色食品國家抽檢合格率多年穩(wěn)定在以上，去年達到了99.7%。有15個綠色食品獲得馳名商標稱號，近200個綠色食品產(chǎn)品獲得省著名商標，農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記數(shù)量120個。產(chǎn)品遠銷歐洲、美國、日本和東南亞等40多個國家和地區(qū)。
新年踏上新征程，今年，我省將大力推行綠色有機生產(chǎn)方式，持續(xù)增加綠色、有機食品供給，努力提升綠色、有機食品價值鏈，爭當(dāng)綠色食品發(fā)展“排頭兵”。在穩(wěn)定發(fā)展水稻、大豆、玉米等大宗糧食作物基地的同時，積極拓展標準化基地建設(shè)領(lǐng)域，繼續(xù)擴大總量規(guī)模。力爭到年底使全省綠色有機食品認證面積突破8000萬畝，比上年增加400萬畝。
按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的總體要求，我省將進一步優(yōu)化綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)。鼓勵龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場進入綠色有機食品開發(fā)領(lǐng)域，2018年全省綠色食品企業(yè)力爭達到1000家，其中合作社認證主體達到300個，認證綠色食品2700個，中綠華夏有機食品540個。