世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)（原世界烹飪聯(lián)合會(huì)），是1991年經(jīng)政府批準(zhǔn)成立的世界性中餐業(yè)促進(jìn)組織，由各個(gè)國(guó)家和地區(qū)從事中餐服務(wù)活動(dòng)、中餐教育研究、中餐管理咨詢及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人自愿組成。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)是性非營(yíng)利社會(huì)組織，總部設(shè)在北京。

世界中餐聯(lián)下設(shè)中餐名廚委員會(huì)、企業(yè)家委員會(huì)、服務(wù)委員會(huì)、時(shí)尚休閑委員會(huì)、飲食文化專家委員會(huì)、咖啡產(chǎn)業(yè)分會(huì)、烹飪教育分會(huì)、旅游飯店餐飲委員會(huì)、食藥養(yǎng)生委員會(huì)、清真餐飲（食品）產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中餐工業(yè)化委員會(huì)、粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、葡萄與葡萄酒委員會(huì)十三個(gè)分支機(jī)構(gòu)及《餐飲世界》雜志社。會(huì)員遍及50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)秉承推動(dòng)中餐創(chuàng)新發(fā)展，弘揚(yáng)中華文化的宗旨，求真務(wù)實(shí)、與時(shí)俱進(jìn)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)業(yè)務(wù)涵蓋烹飪比賽、教育培訓(xùn)、展覽展會(huì)、美食節(jié)慶、會(huì)議論壇、品牌培育、飲食文化研究與傳播等。自成立以來(lái)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在傳承創(chuàng)新烹飪技藝、弘揚(yáng)中華飲食文化、提升中餐形象和地位、密切中餐業(yè)組織聯(lián)系與合作、推動(dòng)民間交流、培養(yǎng)餐飲人才等方面做了卓有成效的工作，為推動(dòng)中餐業(yè)發(fā)展起到了不可替代的積極作用。