為提升中國奶業(yè)競爭力，深化落地蒙牛奶業(yè)生態(tài)圈“2025價(jià)值共享”戰(zhàn)略，11月1日，“蒙牛集團(tuán)奶產(chǎn)業(yè)鏈伙伴可持續(xù)發(fā)展大會(huì)暨2024牧場標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程對標(biāo)互學(xué)活動(dòng)”在寧夏靈武市啟動(dòng)。
為提升中國奶業(yè)競爭力，深化落地蒙牛奶業(yè)生態(tài)圈“2025價(jià)值共享”戰(zhàn)略，11月1日，“蒙牛集團(tuán)奶產(chǎn)業(yè)鏈伙伴可持續(xù)發(fā)展大會(huì)暨2024牧場標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程對標(biāo)互學(xué)活動(dòng)”在寧夏靈武市啟動(dòng)。
活動(dòng)以“更綠色、更營養(yǎng)、更智慧”為主題，聚集奶產(chǎn)業(yè)鏈“草牧奶、種養(yǎng)加、產(chǎn)學(xué)研”等科研機(jī)構(gòu)、高校專家以及來自寧夏、陜西、甘肅、云南、貴州、四川等地蒙牛奶源西部地區(qū)牧場合作伙伴近200余人參加。
會(huì)前，專家學(xué)者、養(yǎng)殖“牛”人一同參觀了寧夏新澳農(nóng)牧有限公司（簡稱“新澳牧業(yè)”）和寧夏長宏康發(fā)展有限公司（簡稱“長宏康牧業(yè)”）兩座“花園式牧場”。數(shù)據(jù)顯示，目前兩座牧場奶牛平均單產(chǎn)均為40公斤左右，公斤奶飼喂成本低于2.2元。在乳業(yè)供需不匹配、不均衡給產(chǎn)業(yè)鏈各方都造成巨大壓力之時(shí)，新澳牧業(yè)、長宏康牧業(yè)通過落地牧場標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，“練內(nèi)功”，從標(biāo)準(zhǔn)化中獲得了效益。
新澳牧場總經(jīng)理?xiàng)钗娘w以“制作青貯”為例算了一筆賬，每年制作青貯時(shí)，他都要格外“投入”，因此其牧場制作的青貯在蒙牛標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程青貯制作標(biāo)準(zhǔn)的指引下，淀粉、干物質(zhì)等關(guān)鍵指標(biāo)都達(dá)到較高水平，青貯品質(zhì)好�！扒噘A喂得多，進(jìn)口苜蓿、豆粕等高成本粗飼料就能少用一些，這樣能降低飼喂成本。青貯適口性好，奶牛愛吃，吃的好，產(chǎn)奶也多，如果每頭牛一天多產(chǎn)1公斤奶，萬頭奶牛就多產(chǎn)10噸奶，一天大約增加3-4萬元的收入�！�
在長宏康牧業(yè)，小牛犢們正通過精準(zhǔn)飼喂系統(tǒng)，享受著屬于自己的“營養(yǎng)配餐”。該系統(tǒng)可每一頭奶牛采食的日糧與設(shè)計(jì)日糧的精準(zhǔn)度，實(shí)現(xiàn)每一頭奶牛采食均勻。距離犢牛島不遠(yuǎn)處，一群奶牛佩戴著“智能項(xiàng)圈”，正在牛舍里自由地采食。通過“智能項(xiàng)圈”，奶牛的反芻頻率、采食情況、行為數(shù)據(jù)等信息可以隨時(shí)了解，讓牧場主掌握每頭奶牛的產(chǎn)奶和健康狀況，節(jié)省了大量人力物力，降低了養(yǎng)殖成本。
會(huì)上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利作主題演講，他表示本次活動(dòng)，不僅有助于緩解產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營壓力，也能積極推動(dòng)“產(chǎn)學(xué)研”聯(lián)動(dòng)，“政企牧”互助。他希望，通過標(biāo)桿牧場觀摩互學(xué)活動(dòng)，能夠幫助更多牧場實(shí)現(xiàn)“對標(biāo)管理、精準(zhǔn)飼喂、降本增效”，促進(jìn)寧夏奶業(yè)整體水平提升，持續(xù)提升我國奶業(yè)綜合競爭力。
蒙牛集團(tuán)奶源事業(yè)部總經(jīng)理程曉飛在活動(dòng)大會(huì)上分析了當(dāng)前奶業(yè)面臨的主要矛盾。他表示，中國奶業(yè)面臨供給高增長與需求放緩，飼草料成本高、牧場管理水平提升瓶頸與低需求低奶價(jià)的雙重矛盾。為讓合作牧場伙伴“尋找差距，提升管理，共渡難關(guān)、可持續(xù)發(fā)展”，蒙牛制定了“2246”發(fā)展目標(biāo)，即2024年后達(dá)成2個(gè)突破、2項(xiàng)升級、4個(gè)全覆蓋、6大標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程模塊100%落地。
據(jù)了解，2023年以來，蒙牛集團(tuán)啟動(dòng)“五大紓困行動(dòng)”，從技術(shù)、資金、政策、采購、黨建等方面為合作牧場紓困解難。通過“產(chǎn)學(xué)研”深度融合，以系統(tǒng)的技術(shù)服務(wù)為牧場降低公斤奶成本約0.08元，代采為牧場節(jié)約采購成本3200多萬元。同時(shí)，加速實(shí)施“百萬奶�；蚋牧加�(jì)劃項(xiàng)目”，聯(lián)合金融機(jī)構(gòu)發(fā)布“奶牛信用卡””智牛E貸”等惠農(nóng)金融產(chǎn)品，累計(jì)發(fā)放近40億元紓困資金，幫助牧場解決現(xiàn)金流困境。
下一步，蒙牛將與國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系一起推動(dòng)標(biāo)桿牧場“標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程落地、找差距、調(diào)結(jié)構(gòu)、升管理”，通過數(shù)字化應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化公司政策賦能等技術(shù)手段，幫助牧場降本增效。同時(shí)，推動(dòng)變“喝奶”為“吃奶”的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將富余生鮮乳轉(zhuǎn)化為精深加工等產(chǎn)品，并建言國家從“草源、種源、奶源、加工”等方面升級產(chǎn)業(yè)扶持政策，聯(lián)合政府、金融機(jī)構(gòu)等，出臺“延期、貼息、降率”等奶產(chǎn)業(yè)鏈惠農(nóng)政策，給牧場注入更多的金融活水。
活動(dòng)中，新澳牧業(yè)、長宏康牧業(yè)作為蒙牛合作牧場現(xiàn)代化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化養(yǎng)牛典范，被蒙牛集團(tuán)授予“智慧牧場”牌匾。