12月17日,蒙牛集團(tuán)2024全球合作伙伴大會(huì)期間,蒙牛旗下高端中老年奶粉品牌悠瑞聯(lián)合中山大學(xué)發(fā)布了《中國(guó)中老年人健康狀況及專屬營(yíng)養(yǎng)解決方案》白皮書(shū),對(duì)中老年奶粉行業(yè)發(fā)展與群體“專屬配方”需求進(jìn)行了方向性的探索和創(chuàng)新
12月17日,蒙牛集團(tuán)2024全球合作伙伴大會(huì)期間,蒙牛旗下高端中老年奶粉品牌悠瑞聯(lián)合中山大學(xué)發(fā)布了《中國(guó)中老年人健康狀況及專屬營(yíng)養(yǎng)解決方案》白皮書(shū),對(duì)中老年奶粉行業(yè)發(fā)展與群體“專屬配方”需求進(jìn)行了方向性的探索和創(chuàng)新,以蒙牛悠瑞為代表的“專屬配方”奶粉開(kāi)啟了中老年精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)代。
調(diào)查顯示,我國(guó)中老年人營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足、食物結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象普遍存在。關(guān)注和改善中老年健康的專屬營(yíng)養(yǎng)是學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界一直以來(lái)的追求和方向,《中國(guó)中老年人健康狀況及專屬營(yíng)養(yǎng)解決方案》白皮書(shū)重點(diǎn)關(guān)注了這一課題。
白皮書(shū)指出,根據(jù)中老年?duì)I養(yǎng)需求設(shè)計(jì)的調(diào)制乳粉被證明能夠在總體營(yíng)養(yǎng)攝入,以及保護(hù)骨骼關(guān)節(jié)肌肉、腸道,提升免疫機(jī)能等方面發(fā)揮積極作用。
近年來(lái),一系列新食品原料和藥食同源物質(zhì),為中老年乳粉的強(qiáng)化提供了更廣闊的思路。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)副主任委員、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、博導(dǎo)朱惠蓮表示,如何科學(xué)性地融合傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素和新型營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)中老年調(diào)制乳粉進(jìn)行進(jìn)一步創(chuàng)新,為中老年人群提供專屬的營(yíng)養(yǎng)解決方案,是乳粉企業(yè)的重大課題。
精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)既是當(dāng)下科研熱點(diǎn),也是產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)的必然趨勢(shì)之一。蒙牛集團(tuán)助理副總裁、蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院院長(zhǎng)張旭光博士介紹,作為中國(guó)乳業(yè)國(guó)家隊(duì),蒙牛集團(tuán)堅(jiān)持和推動(dòng)科技創(chuàng)新,持續(xù)專注于為中國(guó)和全球消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的乳制品和功能食品。蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院已建立海內(nèi)外人才組成的研究團(tuán)隊(duì),并與國(guó)內(nèi)外多家高校、科研機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作,共同推動(dòng)生命全周期營(yíng)養(yǎng)研究的進(jìn)步。蒙牛悠瑞是專門針對(duì)中老年人研發(fā)的專屬配方奶粉,作為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)科研轉(zhuǎn)化與數(shù)字技術(shù)融合的成果,進(jìn)一步推動(dòng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化落地的實(shí)踐。