近期,國家乳業(yè)創(chuàng)新基地2023年度會議順利召開。據(jù)了解,本次大會由蒙牛乳業(yè)承辦,以"碳排放標準建設(shè)與乳業(yè)綠色低碳發(fā)展"為主題,深入探討了行業(yè)未來綠色發(fā)展方式與方法。國家應對氣候變化國際合作戰(zhàn)略研究中心、中國標準化研究院、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境標準研究所等相關(guān)單位均派出人員出席,并在大會現(xiàn)場做出專題報告。
近期,國家乳業(yè)創(chuàng)新基地2023年度會議順利召開。據(jù)了解,本次大會由蒙牛乳業(yè)承辦,以"碳排放標準建設(shè)與乳業(yè)綠色低碳發(fā)展"為主題,深入探討了行業(yè)未來綠色發(fā)展方式與方法。國家應對氣候變化國際合作戰(zhàn)略研究中心、中國標準化研究院、生態(tài)環(huán)境部環(huán)境標準研究所等相關(guān)單位均派出人員出席,并在大會現(xiàn)場做出專題報告。作為主辦方,蒙牛集團相關(guān)領(lǐng)導也現(xiàn)身活動現(xiàn)場,與各界學者專家共同探討發(fā)展大計,分享蒙牛在綠色產(chǎn)業(yè)方面做出的努力與已經(jīng)取得的成果。
乳業(yè)綠色低碳發(fā)展與牧場、包裝、運輸?shù)犬a(chǎn)業(yè)鏈上下游降碳行動息息相關(guān),作為中間關(guān)鍵的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),乳制品加工企業(yè)肩負著乳業(yè)碳中和重任。蒙牛作為中國領(lǐng)軍乳企、全球乳業(yè)8強,緊跟國家“雙碳”形勢,結(jié)合“再創(chuàng)一個新蒙�！卑l(fā)展戰(zhàn)略,設(shè)定“力爭2030年前碳達峰,2050年前碳中和”的雙碳戰(zhàn)略目標,并圍繞生產(chǎn)、原奶、包裝、運輸、產(chǎn)品以及碳抵消6個環(huán)節(jié),制定15大關(guān)鍵舉措,明確降碳路徑,分三個階段持續(xù)推動綠色低碳發(fā)展。
乳業(yè)全生命周期溫室氣體排放涉及范圍1、范圍2和范圍3,結(jié)合國內(nèi)節(jié)能降碳技術(shù)進步以及行業(yè)發(fā)展狀況,蒙牛按照盧敏放總裁提出的“雙碳要有方法論、有策略、有規(guī)劃、有試點、有過程,形成體系,穩(wěn)步推進”的方針,分類有序?qū)嵤厥覛怏w管理。
在范圍1、范圍2方面,蒙牛聚焦于工廠端生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)減碳,將提升產(chǎn)能利用率、提高生產(chǎn)能源利用率、回收富余能源及優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)四個方面視為生產(chǎn)環(huán)節(jié)減碳的核心內(nèi)容,并作為短期快速推進任務(wù),力爭在2030年前實現(xiàn)碳排放總量達峰,產(chǎn)品碳排放強度持續(xù)下降。
在能源綠色低碳化方面,蒙牛注重從源頭降碳,積極推動綠色能源應用。根據(jù)自身運營情況和地區(qū)條件推廣分布式光伏,提升裝機容量,并通過沼氣回收、綠色能源外購等措施優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)。截至2022年底,蒙牛太陽能光伏裝機容量超過14.6MW,同比增加8.96%,獲批27家綠色工廠、1家綠色供應鏈管理企業(yè)。蒙牛還設(shè)定了可再生能源利用目標:計劃至2025年底,光伏裝機容量較2022年增加40%。
在范圍3管理方面,蒙牛按照引導—協(xié)同—主導三個進程,聚焦牧場、包裝、運輸有序推進綠色低碳化。
牧場原奶端產(chǎn)生的碳排放是蒙牛價值鏈碳排放主要來源。蒙牛針對牧場開展碳管理規(guī)劃,設(shè)計減碳路徑,包括調(diào)整飼料成分及結(jié)構(gòu)、管理及優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)、優(yōu)化糞便管理和提升牧場能源利用效率,并為牧場端提供減碳相關(guān)支持。在牧場節(jié)能減碳技術(shù)改造方面,鼓勵牧場減少燃煤鍋爐使用、升級節(jié)水系統(tǒng)、使用清潔能源替代傳統(tǒng)化石能源。截至2022年底,蒙牛共計推動合作牧場累計替換燃煤鍋爐57臺、采用節(jié)水措施71項、使用清潔能源項目30項,實現(xiàn)減碳約18萬噸。
蒙牛協(xié)同上游原奶重要供應商中國圣牧、現(xiàn)代牧業(yè)設(shè)立“雙碳”目標,在頂層設(shè)計和戰(zhàn)略規(guī)劃上將減碳融入原奶碳排管理和各運營環(huán)節(jié),從腸道發(fā)酵、糞便管理、能源使用三大方面開展減碳措施。中國圣牧致力于打造“種養(yǎng)加減碳、農(nóng)林草固碳”雙元驅(qū)動的綠色低碳生態(tài)圈,已做出與《巴黎協(xié)定》一致的降低全球氣候1.5度承諾,制定相應減排路徑。2022年減碳成果顯著,每公斤奶碳排放量降至1.03千克,同比下降7.2%。
現(xiàn)代牧業(yè)創(chuàng)新糞污處理系統(tǒng)及循環(huán)利用模式,在實現(xiàn)低碳環(huán)保的同時減少了外購墊料和能源的使用,在糞污治理和能源綜合利用環(huán)節(jié)至少降低40%的碳排放。該模式作為案例入選全球契約組織(UNGC)發(fā)布的《企業(yè)“碳中和”目標設(shè)定、行動及全球合作》。2022年,現(xiàn)代牧業(yè)單頭牛、單公斤原奶、單公斤校正乳的碳排放量分別比2021年降低4.8%、1.3%和1.4%。
包裝端碳排放也是乳品碳足跡中不可忽視的影響,蒙牛踐行CGF黃金設(shè)計原則,遵循5R原則,積極與行業(yè)先的包材供應商聯(lián)合研發(fā)低碳包裝,致力于通過選用可循環(huán)包材、包材減量化等措施踐行綠色包裝的設(shè)計與應用。目前,蒙牛已通過工藝升級,取消PET塑料材質(zhì)瓶標,實現(xiàn)“減塑”;采用半透明白色瓶身設(shè)計,去除油墨使用,實現(xiàn)“減墨”;優(yōu)化包材結(jié)構(gòu),將PS材質(zhì)變更為PP材質(zhì),實現(xiàn)更“易回收”。