超10億袋“每日?qǐng)?jiān)果”背后 淺析沃隆的“變”與“不變”

http://americanairductva.com/ 2021/12/28 8:58:45 瀏覽次數(shù):997 信息分類:食品招商 編輯:冬冬
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的堅(jiān)果江湖,國(guó)內(nèi)堅(jiān)果品牌沃隆依靠其自主研發(fā)的“每日?qǐng)?jiān)果”,以黑馬姿態(tài)迅速“出圈”,并在行業(yè)內(nèi)掀起“堅(jiān)果混合風(fēng)”。截至目前,沃隆已經(jīng)售出了超10億袋“每日?qǐng)?jiān)果”。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的堅(jiān)果江湖,國(guó)內(nèi)堅(jiān)果品牌沃隆依靠其自主研發(fā)的“每日?qǐng)?jiān)果”,以黑馬姿態(tài)迅速“出圈”,并在行業(yè)內(nèi)掀起“堅(jiān)果混合風(fēng)”。截至目前,沃隆已經(jīng)售出了超10億袋“每日?qǐng)?jiān)果”。

幾年過去,我們看到,沃隆在變,除了爆款大單品,產(chǎn)品品類不斷豐富;沃隆似乎又沒變,始終在堅(jiān)果賽道上奮力奔跑。

憑借健康的高品質(zhì)產(chǎn)品和持續(xù)踐行社會(huì)責(zé)任的舉動(dòng),11月30日,在《國(guó)際金融報(bào)》主辦的第四屆中國(guó)企業(yè)社會(huì)責(zé)任先鋒論壇上,沃隆也被評(píng)為“年度社會(huì)責(zé)任新銳企業(yè)”。

聚焦:

用“堅(jiān)果+X”產(chǎn)業(yè)升級(jí)

2016年,董事長(zhǎng)楊國(guó)慶創(chuàng)立沃隆之初,就是做堅(jiān)果進(jìn)出口的生意。

要知道,那時(shí)候的堅(jiān)果作為禮品的一種,只有在春節(jié)或者中秋節(jié)前夕,消費(fèi)者才會(huì)大量購(gòu)買。到了節(jié)后,沒有送禮需求了,堅(jiān)果就容易面臨滯銷問題。

2016年,經(jīng)過團(tuán)隊(duì)多次研發(fā)和試驗(yàn),一款健康、便利、一年四季都可食用的堅(jiān)果產(chǎn)品——“沃隆每日?qǐng)?jiān)果”正式誕生,也開啟了“混合堅(jiān)果”這一全新類目。產(chǎn)品一經(jīng)推出就迅速走紅,如今早已成為年銷售額超過十億的超級(jí)爆款單品。

回顧沃隆近幾年的發(fā)展,顯而易見,這匹當(dāng)初的行業(yè)黑馬早已不拘泥于這一款大單品。從剛開始走紅的“每日?qǐng)?jiān)果”A(成人款)、B(兒童款),到后來加入開心果的“超級(jí)每日?qǐng)?jiān)果”、為媽媽群體打造的“媽媽每日?qǐng)?jiān)果”、添加益生菌的“益生菌每日?qǐng)?jiān)果”……針對(duì)不同人群的需要,沃隆推出多款“每日”系列。

除了混合堅(jiān)果,沃隆在單一堅(jiān)果方面也推出了“每日”系列、“口袋”系列等小包裝,同時(shí)推出精品罐、年品禮盒等高端產(chǎn)品。當(dāng)人們?cè)絹碓街匾暯】瞪,沃隆適時(shí)地推出堅(jiān)果燕麥片、堅(jiān)果棒等新品,堅(jiān)果曲奇、堅(jiān)果吐司等烘焙產(chǎn)品也成為早餐和下午茶的“常客”。榴蓮味、蜂蜜芥末味、辣鹵鴨脖味等“奇葩”風(fēng)味堅(jiān)果的推出,讓沃隆受到越來越多年輕人的青睞。

盡管單品不斷豐富,但似乎始終不曾離開“堅(jiān)果”二字。從2021年全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上楊國(guó)慶的發(fā)言中也不難看出,起碼未來兩年內(nèi),沃隆聚焦堅(jiān)果品類的戰(zhàn)略不會(huì)變,堅(jiān)定堅(jiān)果賽道,用“堅(jiān)果+X”產(chǎn)業(yè)升級(jí)的雄心也從未改變。

讓自建工廠為高品質(zhì)“護(hù)航”

在規(guī)模龐大的零食品牌矩陣中,貼牌代工模式早已不是什么新鮮事。然而,面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),尤其一些品牌通過代工模式實(shí)現(xiàn)不斷擴(kuò)張時(shí),沃隆依然堅(jiān)持自建工廠。據(jù)了解,目前,沃隆已在青島自建工廠,將大部分精力放在原材和生產(chǎn)上,即使產(chǎn)品供不應(yīng)求的階段,也沒有采取代工廠去擴(kuò)大產(chǎn)能。

相關(guān)負(fù)責(zé)人談到,從原料的篩選、烘烤,到分裝,沃隆都嚴(yán)格按照BRCGS(食品安全標(biāo)準(zhǔn))體系認(rèn)證來執(zhí)行。其大部分的原材料都采購(gòu)于美國(guó)、加拿大、越南等國(guó)外優(yōu)質(zhì)堅(jiān)果原產(chǎn)地,采用業(yè)內(nèi)較嚴(yán)格的日本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu),每一種原材料,都經(jīng)過嚴(yán)苛篩選。

烘烤的過程中,沃隆也是摒棄了傳統(tǒng)的高溫油炸工藝,統(tǒng)一采用低溫、慢烤、輕加工的國(guó)際較新工藝,更大程度鎖住堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)。為更好地生產(chǎn)安全,沃隆也是建立完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防管理機(jī)制。硬件上,工廠引入先進(jìn)的烘烤設(shè)備和自動(dòng)化生產(chǎn)線,車間按照GMP的要求進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修,并采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的殺菌技術(shù)。

自建工廠,讓沃隆對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有了嚴(yán)格的把控,也讓它成為業(yè)內(nèi)為數(shù)不多的“BRCGS”認(rèn)證達(dá)到A級(jí)的企業(yè)。

賦能:

用新玩法豐富品牌內(nèi)涵

以前,很多人知道沃隆,多半是從“每日?qǐng)?jiān)果”開始的。然而近兩年,越來越多的消費(fèi)者表示,自己是被某部影視劇“種草”。

據(jù)了解,沃隆堅(jiān)果2019年開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)影視劇植入,至今保持著每年8-10部的影視劇植入數(shù)量,也在這個(gè)過程中摸索出了“爆款”劇特質(zhì)。從2019年熱播的《都挺好》到今年的《掃黑風(fēng)暴》,憑借著深度的情節(jié)植入和高頻次曝光,沃隆的品牌影響力持續(xù)提升。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,《掃黑風(fēng)暴》播出后,“沃隆”品牌在全平臺(tái)的曝光量超過2000萬,在天貓的搜索量也上升了500%。

影視劇植入,正是其品牌策略的一部分。據(jù)悉,沃隆早在2017年就制定了具體的品牌營(yíng)銷計(jì)劃,在微博、抖音、B站、小紅書等全媒體平臺(tái),進(jìn)行源源不斷的內(nèi)容營(yíng)銷,并打造品牌IP形象“小隆人”。與此同時(shí),沃隆還嘗試了與頭部KOL帶貨等玩法。品牌營(yíng)銷過程中,與消費(fèi)者的互動(dòng)不斷加強(qiáng),“沃隆”這一品牌逐步深入人心。

2021年,沃隆更是提出新的目標(biāo)——“做堅(jiān)果中的大隊(duì)長(zhǎng)”,并邀請(qǐng)到女排運(yùn)動(dòng)員朱婷擔(dān)任“沃隆品牌好友”。這樣的改變,其實(shí)也是沃隆品牌的全面升級(jí)。產(chǎn)品外包裝方面,視覺上采用“三道杠”的設(shè)計(jì),與大隊(duì)長(zhǎng)的品牌形象相契合,并且放大logo,將英文換成“三好堅(jiān)果”,即“個(gè)頭大 自然香 真干脆”,明確了好堅(jiān)果的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn),也強(qiáng)化了自身要做堅(jiān)果大隊(duì)長(zhǎng)的勇氣和實(shí)力。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,新的slogan也表明,沃隆要做堅(jiān)果行業(yè)的領(lǐng)軍者,用好的產(chǎn)品打造好的品牌,希望能在消費(fèi)者心中成為堅(jiān)果行業(yè)的代表品牌。

探索:

用變革抓住“新電商”風(fēng)口

“每日?qǐng)?jiān)果”誕生后不久,沃隆便上線天貓旗艦店,抓住了一波互聯(lián)網(wǎng)紅利,當(dāng)年就實(shí)現(xiàn)“每日?qǐng)?jiān)果”全網(wǎng)銷前列。

到了2017年,交易指數(shù)穩(wěn)步上升。因“沃隆每日?qǐng)?jiān)果”的熱賣,天貓還特別創(chuàng)建了一個(gè)全新類目——“混合堅(jiān)果”,開啟混合堅(jiān)果新紀(jì)元。此外,京東商城、蘇寧易購(gòu)、唯品會(huì)等國(guó)內(nèi)外主流電商平臺(tái),沃隆一一入駐,除了成熟的線下渠道,電商線上銷售,成為沃隆的另一亮點(diǎn)。

然而,隨著流量成本提高、競(jìng)爭(zhēng)加劇,傳統(tǒng)電商紅利逐漸消散;抖音、快手等新電商,成為毋庸置疑的“新風(fēng)口”。

于是,沃隆也及時(shí)做出改變,保持原有的傳統(tǒng)電商優(yōu)勢(shì)的同時(shí),不斷拓展新電商領(lǐng)域。據(jù)悉,目前在抖音、快手等平臺(tái),沃隆已開通多個(gè)賬號(hào),進(jìn)行內(nèi)容傳播和直播帶貨。每天直播時(shí)長(zhǎng)在8小時(shí)以上,“雙十一”大促期間,每日直播時(shí)長(zhǎng)保持在12-19小時(shí)。

此外,緊緊把握直播帶貨的發(fā)展趨勢(shì),沃隆還多次聯(lián)手頭部KOL直播帶貨,獲眾多明星推薦,在新電商領(lǐng)域的關(guān)注度逐步提升。

由堅(jiān)果開始,始終在堅(jiān)果賽道里深耕,沃隆方坦言,“沃隆每日?qǐng)?jiān)果,健康生活”不只是一句口號(hào),更是他們對(duì)消費(fèi)者的承諾,他們始終希望,通過品質(zhì)如一的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,為更多消費(fèi)者帶去健康品質(zhì)生活。

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