椰島走出海南的邏輯是什么？
“做酒是長(zhǎng)期主義，不是投機(jī)主義�！�
4月28日，海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司與河北衡湖緣釀酒有限公司投資簽約儀式上，馮彪董事長(zhǎng)這樣說道。
椰島走出海南的邏輯是什么？
“做酒是長(zhǎng)期主義，不是投機(jī)主義�！�
4月28日，海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司與河北衡湖緣釀酒有限公司投資簽約儀式上，馮彪董事長(zhǎng)這樣說道。
作為椰島集團(tuán)“一樹三花”品牌戰(zhàn)略的又一布局，此次簽約成立椰島糧造（衡水）酒業(yè)有限公司，將打造“椰島釀造”草本老白干香型健康白酒，進(jìn)一步豐富椰島集團(tuán)主業(yè)版塊“健康白酒”體系。
27日，椰島集團(tuán)發(fā)布了公告，攜手貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)設(shè)立合資公司，共同打造醬酒品牌。再往前追溯，3月31日，椰島集團(tuán)與宜府春酒業(yè)集團(tuán)達(dá)成合作，打造“椰島糧造”草本兼香白酒。
至此，椰島集團(tuán)走出海南、走向全國(guó)的脈絡(luò)已經(jīng)逐漸清晰。
選擇衡湖緣，椰島集團(tuán)經(jīng)過了一年多的考察與思考。
衡湖緣，由河北國(guó)營(yíng)衡水龍泉酒廠改制成立，占地150畝，總投資3.2億元，年產(chǎn)老白干原酒2000噸，地下儲(chǔ)酒庫(kù)達(dá)3000平方米。目前，衡湖緣擁有23名評(píng)委、高級(jí)釀酒師以及技術(shù)骨干。
作為企業(yè)的主要產(chǎn)品，衡湖緣老白干酒具有醇香清雅、酒體協(xié)調(diào)、醇厚甘冽、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。
可以說，在老白干香型領(lǐng)域，衡湖緣有著較強(qiáng)的釀造底蘊(yùn)與生產(chǎn)能力。
椰島集團(tuán)與衡湖緣的攜手創(chuàng)辦椰島糧造（衡水）酒業(yè)有限公司，旨在打造草本老白干香型健康白酒。對(duì)此，衡水市武邑開發(fā)區(qū)書記侯會(huì)然表示，這將開創(chuàng)老白干香型健康白酒的新時(shí)代。
河北衡湖緣釀酒有限公司董事長(zhǎng)付勵(lì)中針對(duì)此次戰(zhàn)略合作作出承諾。他表示，產(chǎn)品質(zhì)量重于泰山，衡湖緣決不允許不合格產(chǎn)品出廠，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)格工藝流程，生產(chǎn)穩(wěn)定的高質(zhì)量產(chǎn)品。
在馮彪董事長(zhǎng)看來，武邑具有悠久的歷史文化值得挖掘，華北、華東地區(qū)有足夠大的市場(chǎng)值得開拓。
椰島酒業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理、海南椰島食品飲料有限公司總經(jīng)理陳濤認(rèn)為，衡湖緣多年來致力于老白干釀造的精益求精，是繼承古法釀造技藝、結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)管理理念的代表。這與椰島集團(tuán)長(zhǎng)期堅(jiān)持大健康路線，傳承古方、發(fā)展創(chuàng)新健康型酒的戰(zhàn)略思路不謀而合。
此次，二者攜手共同打造“草本老白干香型”，對(duì)于雙方來說，既是機(jī)遇，也是必然。
椰島，走出海南的邏輯
之前，椰島集團(tuán)提出了打造“一樹三花”的戰(zhàn)略布局。
所謂“一樹三花”，是椰島集團(tuán)以“大健康產(chǎn)業(yè)”為中心主干，以滋補(bǔ)型椰島鹿龜酒、輕養(yǎng)型椰島海王酒、健康型椰島糧造草本健康白酒為三大戰(zhàn)略產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略布局。
攜手衡湖緣打造“草本老白干香型”，與此前推出的“草本兼香酒”一樣，是對(duì)椰島集團(tuán)健康白酒板塊的完善與豐富。而在貴州仁懷投資，攜手糊涂酒業(yè)打造醬酒品牌，同樣是“一樹三花”戰(zhàn)略的布局落地措施。
據(jù)陳濤總經(jīng)理介紹，“一樹三花”，首先要堅(jiān)持“樹”。因此，布局這一戰(zhàn)略，椰島集團(tuán)將堅(jiān)持大健康產(chǎn)業(yè)，質(zhì)量品控標(biāo)準(zhǔn)、工藝標(biāo)準(zhǔn)、藥材萃取應(yīng)用技術(shù)不動(dòng)搖。公司在四川、河北、貴州，建立不同的銷售團(tuán)隊(duì)，以“有統(tǒng)有分”為原則，充分發(fā)揮產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)與區(qū)域人文優(yōu)勢(shì)。
與此同時(shí)，選擇宜府春、衡湖緣與糊涂酒業(yè)，從根本上來說，有一脈相承的邏輯。
馮彪董事長(zhǎng)表示，椰島集團(tuán)的布局是基于兩點(diǎn)，分別是椰島的健康基因，以及強(qiáng)大的生產(chǎn)基地、品質(zhì)管控、運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)與消費(fèi)市場(chǎng)。具體來說，是圍繞金三角布局，“金三角”就是要有團(tuán)隊(duì)、有歷史、有文化、有核心產(chǎn)區(qū)，對(duì)于老白干香型來說，金三角就是在衡水；濃香的核心產(chǎn)區(qū)在邛崍，醬香的核心產(chǎn)區(qū)則是仁懷。
在他看來，酒行業(yè)需要長(zhǎng)線布局，做好一代代傳承的準(zhǔn)備，“我們的布局是有根的、有基礎(chǔ)的。”
椰島之“變”
近年來，隨著社會(huì)公眾對(duì)于健康保健需求的日益增加，保健酒市場(chǎng)迎來了發(fā)展機(jī)遇。但是，就市場(chǎng)規(guī)模而言，保健酒的整體規(guī)模并不大，市場(chǎng)占有率比較有限。雖然人們健康意識(shí)與購(gòu)買能力逐步提高，但相較于廣闊的酒水行業(yè)來說，保健酒的賽道還是比較窄。
發(fā)源于保健酒的椰島，一直在探索如何做強(qiáng)做大。馮彪董事長(zhǎng)表示，經(jīng)過多年嘗試，終于找到了一個(gè)方向，即“跳出椰島看椰島、跳出行業(yè)看行業(yè)”。
在椰島集團(tuán)看來，嚴(yán)格地說，保健酒并不能算是一個(gè)完整的行業(yè)。而隨著人們消費(fèi)水平與習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，明確區(qū)分保健酒、白酒已經(jīng)不再現(xiàn)實(shí)。
事實(shí)上，二者都是酒精類的飲料。未來，保健酒與白酒之間的界限會(huì)越來越模糊，既有健康屬性又有白酒口感和舒適度的融合性產(chǎn)品，將受到消費(fèi)者的喜愛。
正是因?yàn)榭吹搅诉@一點(diǎn)，椰島集團(tuán)選擇了“變”，通過整合資源，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局、市場(chǎng)布局以及品牌布局。
而“變”的前提，其實(shí)是“不變”——椰島集團(tuán)堅(jiān)持近百年的健康基因不能變，變的是換一個(gè)賽道，重新起跑。
從與宜府春、衡湖緣、糊涂酒業(yè)的合作來看，椰島集團(tuán)是將中國(guó)酒文化與椰島健康基因、草本入曲的工藝，進(jìn)行品質(zhì)、品牌、工藝、口感的提升，借助資源整合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)1+1＞2的目標(biāo)。
新的賽道往往意味著新的機(jī)遇，蘊(yùn)含著新的可能，更何況椰島集團(tuán)選擇的是市場(chǎng)廣闊的健康白酒。這也要求椰島必須要在原有路徑上深耕細(xì)作、厚積薄發(fā)，并在此基礎(chǔ)上，從新的產(chǎn)業(yè)中找到出路。
因此，椰島集團(tuán)選擇在產(chǎn)地布局、與經(jīng)銷商合作等方面，顛覆了傳統(tǒng)酒企的模式，將有志于從事酒類消費(fèi)行業(yè)的合作伙伴，通過利益共同點(diǎn)鏈接起來，跳出當(dāng)下的酒企運(yùn)營(yíng)模式，“換個(gè)賽道跑，跑的更健康。”
文 | 云酒團(tuán)隊(duì)