每天飲食有專人精心配制科學(xué)營養(yǎng)餐，閑暇時聽聽音樂、散散步保持愉悅心情，全天候還有保健員提供修甲、按摩等服務(wù)，就連休息的臥床每天都有專人來調(diào)試到舒適狀態(tài)……這令人向往的“躺平”生活，正是伊利合作牧場中每一頭奶牛的日常。
每天飲食有專人精心配制科學(xué)營養(yǎng)餐，閑暇時聽聽音樂、散散步保持愉悅心情，全天候還有保健員提供修甲、按摩等服務(wù)，就連休息的臥床每天都有專人來調(diào)試到舒適狀態(tài)……這令人向往的“躺平”生活，正是伊利合作牧場中每一頭奶牛的日常。
奶牛的健康與福利對牛奶品質(zhì)至關(guān)重要，伊利持續(xù)摸索動物福利及科學(xué)養(yǎng)殖的新路徑，實現(xiàn)讓奶牛做幸福牛、讓消費者享健康奶。在近日舉行的“第五屆中國動物健康與食品安全大會”上，伊利斬獲2021年度“杰出貢獻(xiàn)獎”。
據(jù)悉，本次大會由國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟主辦，該聯(lián)盟是“國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”框架下的專業(yè)聯(lián)盟，是聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈“從農(nóng)場到餐桌”動物源食品安全的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。此次“杰出貢獻(xiàn)獎”評選，在業(yè)內(nèi)具有高度權(quán)威性。伊利能夠脫穎而出，正是憑借其在保障動物健康、守護(hù)食品安全方面的實踐，再一次生動詮釋了“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條。
作為乳業(yè)有名企業(yè)，伊利通過升級建立養(yǎng)殖環(huán)境建設(shè)體系、奶牛健康保健體系、人才技能培養(yǎng)體系、數(shù)字化應(yīng)用保障體系四大體系，積極倡導(dǎo)并踐行奶牛福利，整合全球資源開展動物福利及相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)研究與應(yīng)用推廣，實現(xiàn)養(yǎng)健康好牛、產(chǎn)營養(yǎng)好奶，助推全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，助力“健康中國”戰(zhàn)略實施。
在伊利合作牧場，伊利通過“養(yǎng)殖環(huán)境建設(shè)體系”建設(shè)，為其導(dǎo)入標(biāo)準(zhǔn)化手冊（伊利SOP），引導(dǎo)牧場為奶牛打造舒適的生活環(huán)境。標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)在方方面面的細(xì)節(jié)中，例如奶牛所睡沙床的舒適度會直接影響其產(chǎn)奶數(shù)量和質(zhì)量。為了讓“床”足夠舒服，伊利的合作牧場的飼養(yǎng)員要跪到沙床上，用自己的膝蓋來判斷沙床的松軟度和含水量。除了柔軟舒適的沙床，牧場還為奶牛配備自動監(jiān)測運動狀況的計步器，還有完善的防暑降溫、防寒保暖設(shè)施，從每一處細(xì)節(jié)為奶牛打造幸福生活。
伊利還建立了完善的“奶牛健康保健體系”，進(jìn)一步提升奶牛幸福指數(shù)。比如，通常成年奶牛體重在500公斤以上，若蹄形不好或衛(wèi)生保健不好，會產(chǎn)生多種蹄病，影響奶牛發(fā)育。牧場會定期安排為奶牛修甲和做“足療”，以減少這種情況的發(fā)生。此外，針對疫苗接種、環(huán)境消毒、防蚊蠅、保健修蹄、奶牛疾病防控等領(lǐng)域，伊利制定了完善有效的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程。依靠這些專業(yè)化管理，伊利有效提升了牧場牛群的整體健康水平，為牛奶品質(zhì)打下堅實基礎(chǔ)。
為將“奶牛福利”堅持到底，伊利持續(xù)強(qiáng)化人才技能培養(yǎng)體系，伊利組建了專業(yè)化的奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)團(tuán)隊，搭建人才培養(yǎng)平臺，培養(yǎng)從業(yè)人員的動物福利意識、提升養(yǎng)殖技術(shù)。2014年以來，伊利陸續(xù)為養(yǎng)殖戶開辦了“牧場專項班”“牛二代”訓(xùn)練營、“牧業(yè)精英班”“伊課堂”管理專項培訓(xùn)與專題講座等專題培訓(xùn)及賦能活動，累計培訓(xùn)19.5萬人次，其中“牛二代”452人。從牧場管理者到主要技術(shù)骨干，伊利打造了一支懂技術(shù)、會管理、有情懷、懂牛愛牛的專業(yè)化牧場養(yǎng)殖管理團(tuán)隊。
面對新興數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，伊利創(chuàng)新性地將大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能等信息技術(shù)運用到牧場生產(chǎn)經(jīng)營中，搭建了一套完備的智能化生產(chǎn)管理與技術(shù)應(yīng)用平臺。保定星光牧場就受益于伊利的“數(shù)字化應(yīng)用保障體系”，該牧場有近300頭奶牛，牧場場長王新波介紹，“哪頭牛要打針，哪頭牛要修蹄，哪頭牛要調(diào)群，只要通過手機(jī)App看看數(shù)據(jù)，管理人員就清楚了。以前牧場用12-13個人還看管不過來，如今只用8個人就能應(yīng)付自如�！蹦翀鲆揽繑�(shù)字化技術(shù)一改傳統(tǒng)的粗放管理模式，既節(jié)省了人力，又促進(jìn)了效率的提升。由于管理的精細(xì)化，產(chǎn)奶量也上了一個臺階。
高水平的動物福利、專業(yè)化的養(yǎng)殖操作以及數(shù)字化的運營管理，才能養(yǎng)健康好牛、產(chǎn)營養(yǎng)好奶。未來，伊利將一如既往地以消費者需求為中心，關(guān)注動物福利，養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶，從源頭保障和提升產(chǎn)品品質(zhì)，守護(hù)消費者舌尖上的健康。