酥糖價格，蘇糖多少錢

酥糖是非常悠久的一款糖類零食，是漢族傳統(tǒng)名點之一，在河北辛集，四川溫江，江蘇等地均有特色酥糖產(chǎn)品。有著悠久的生產(chǎn)歷史，早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，為歷代名人所稱贊。發(fā)展至今，酥糖的種類已經(jīng)有許多，今天小編就為大家介紹一下酥糖價格，以供大家參考。

酥糖價格：

沈大成酥糖禮盒 傳統(tǒng)糕點零食茶點 2種 29.90

野嬌嬌黑芝麻花生酥糖片235g*3傳統(tǒng)手 29.90

四川特產(chǎn)什邡麻仔花生酥糖原味/混裝500g克袋裝喜糖花生糖果價格 28.00

徐福記酥心糖多口味混合500g酥糖新年 13.80

北京龍馭德龍須酥500g特產(chǎn)龍須糖新疆 29.90

酥糖的工藝：

在工藝技術上，為了達到酥糖酥香脆甜、色澤口味純正、不粘牙、無焦糊味、苦味及其它異味，關鍵在于掌握好以下操作工藝。

芝麻脫殼 處理要求徹底，只有這樣，才能成品色澤純正，酥香，入口無渣。因此要嚴格掌握浸泡去皮工序。視氣溫和水溫的不同，決定浸泡時間，使芝麻充分吸水膨脹，便于去皮。根據(jù)浸泡程度，恰當?shù)卣莆杖テ�時間，以去凈芝麻皮。

焙炒 要求量少多鍋，以達到芝麻顆粒起爆。色澤不黃不焦。因此要求嚴格控制火力和焙炒時間。

熬糖 在熬制過程中，要掌握好火候、時間和溫度，使經(jīng)過熬制的糖坯不老不嫩。

拔糖 熬好的糖在合適的溫度下采用人工或拔糖機拔糖，使糖由紅變白，拔好的糖變得更為酥松。

總結(jié)：酥糖價格就為大家介紹這么多，希望對大家有所幫助。