三文魚價格，三文魚多少錢一斤

三文魚是世界名貴魚類之一，是西餐較常用的一種魚類原料，十分受歡迎。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。三文魚價格是多少，三文魚多少錢一斤呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)為大家做出介紹。

三文魚價格

整條三文魚的零售價格每斤35～38元不等，批發(fā)價在32～35元不等。去皮去骨，做成刺身后，三文魚價格上漲不少，每斤52～58元不等。

超市中，三文魚刺身的價格每斤在120～140元不等，有的超市甚至賣到了每斤180元的價格。

據(jù)悉，目前，正宗三文魚刺身的正常價格大約在100元一斤左右，而價格偏低的三文魚，有可能是冰凍而非冰鮮三文魚，也有可能是別的產(chǎn)地的三文魚，冒充挪威三文魚。

如何選購三文魚

1.顏色：正宗挪威三文魚的顏色是粉紅色偏橘色，脂肪分布均勻，三文魚魚肉中有一道道粗壯的白色脂肪層，大馬哈魚魚肉則沒有。

2.手感：用手指一按，冰鮮三文魚有彈性，會很快彈起來，恢復(fù)原貌；而不新鮮的三文魚，按下去后，會有凹坑，難以恢復(fù)原樣。

3.口感：口感方面，正宗三文魚入口結(jié)實(shí)飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩，無渣滓。大馬哈魚肉質(zhì)較老，吃起來會有渣滓。冰鮮三文魚入口時，較溫潤；而冰凍三文魚口感冰涼。

三文魚的營養(yǎng)價值

三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素，營養(yǎng)價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達(dá) 0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配之均衡。

瑞典某科學(xué)家證實(shí)，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。

總結(jié)：三文魚價格，三文魚多少錢一斤就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。三文魚對任何一類人群都很合適，正所謂老少皆宜，特別對于心血管病患者、長期從事腦力勞動者以及學(xué)生更加有益。