隨著生活節(jié)奏的加快，消費者早晨在外吃早餐的現(xiàn)象也是越來越多，很多商販就是那樣擺個攤在那，食品究竟是否也是一個未知數(shù)，相關部門對其很是重視。近段時間，筆者從海淀區(qū)商務委了解到，海淀今年已經(jīng)新建或升級改造了175家固定早餐門店。
隨著生活節(jié)奏的加快，消費者早晨在外吃早餐的現(xiàn)象也是越來越多，很多商販就是那樣擺個攤在那，食品究竟是否也是一個未知數(shù)，相關部門對其很是重視。近段時間，筆者從海淀區(qū)商務委了解到，海淀今年已經(jīng)新建或升級改造了175家固定早餐門店。
海淀今年在全區(qū)范圍內新建123家早餐門店，改造升級52家早餐門店，其中半數(shù)左右門店為24小時店，供應食品有漢堡、咖啡、飲料等西式快餐以及粥、油條、豆?jié){等中式快餐，每餐人均價格約為8元至15元。
“在海淀區(qū)的早餐市場中，規(guī)范化連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展迅速，成為海淀區(qū)固定早餐門店的主力軍。”海淀區(qū)商務委相關負責人表示，眼下，以宏狀元、嘉和一品、食立方、合谷園、永和大王、慶豐包子、老家肉餅、老上海城隍廟等各類中式快餐為主的品牌連鎖企業(yè)，在海淀區(qū)坐店式早餐網(wǎng)點中占比較大。此類早餐門店規(guī)范化程度較高，具備統(tǒng)一管理、統(tǒng)一商品、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一配送等優(yōu)勢，售賣產(chǎn)品以粥、豆?jié){、油條、包子等中式餐飲為主，每餐人均價格在6元至10元。
據(jù)了解，從明年開始，海淀區(qū)力爭用3年時間，培育出區(qū)早餐龍頭企業(yè)，建立完善規(guī)�；a(chǎn)、統(tǒng)一加工配送和連鎖化經(jīng)營的早餐供應鏈，新建或升級改造450家以固定式早餐門店為主、以早餐外賣窗口為輔的各類早餐網(wǎng)絡，并實現(xiàn)“統(tǒng)一掛牌、統(tǒng)一標識”，在各個社區(qū)建立起方便、快捷的早餐服務網(wǎng)點。