近日，北京的天氣的格外的寒冷，加上春節(jié)的漸漸臨近，干果再次成為人們的搶 手貨，迎來一個銷售小高峰，銷量增加，價格也走高。
市場信息辦監(jiān)測數(shù)據(jù)：當前市場干果上市品種100余種，平均價格為44元/公 斤，月環(huán)比上漲7.2%；同比上漲8.5%。漲幅的是開心果，每公斤上漲8元，漲 幅16.76%，目前每公斤76元；葡萄干居次，漲幅13.5%，每公斤27元；核桃每公斤 44-50元不等，平均漲幅9.1%；大杏仁、榛子、黑瓜子、香酥豆等價格也有所上揚 ；開花豆價格每公斤8.5元；花生和葵花籽的銷量，平均價格分別為每公 斤12元、13元，價格運行穩(wěn)定。
據(jù)悉，市場上流通的干果產(chǎn)品大都產(chǎn)自南方，進口的干果也占一定比例。
業(yè)內(nèi)人士分析，實現(xiàn)目前干果市場量增價漲的主要原因有二：一是天漸趨冷 有助于干果的走量，據(jù)統(tǒng)計當前干果銷量月環(huán)比增加11%；二是據(jù)廠家介紹，今年 人工成本與往年相比平均上漲幅度在10%以上，水、電等費用也有所增加，南方的 臺風和降溫天氣對干果的產(chǎn)、銷都產(chǎn)生了一定的影響。
從目前的市場情況表明來看，干果在量上的供應還是相當充足的，剛過經(jīng)銷商 們也在為節(jié)日的到來準備了充足的貨源，價格在節(jié)前不會出現(xiàn)大的漲幅。同時他 們還介紹，受大環(huán)境的影響，禮盒包裝比往年相比大幅減少，但整體銷量與去年 相比相差不多。