橙子、番茄、面包、炸雞翅等21種"問題"食品，在漢陽工商人員的眼皮下毀滅，這是漢陽工商局首次對沃爾瑪超市現(xiàn)場進行嚴查。
今年6月，漢陽工商局推廣沃爾瑪"臨期、過期食品"監(jiān)管現(xiàn)場會，要求漢陽的9家大超市，建立"臨期、過期和銷毀食品"臺賬，對各類"問題"食品的銷毀，并進行登記和監(jiān)控，以防"問題"食品流向市場。
下架的"問題"食品真的毀滅了嗎？26日晚，工商人員夜查了沃爾瑪超市的銷毀情況，在當天下架的"問題"食品登記表上，光是肉食類就有雞、肉、魚等13種，此外，還有面包、桔子等面食和水果，共有181公斤，價值近2000多元。
金黃的面包和炸雞塊，被超市員工揉碎、淋水；七八斤一條的魚被當成垃圾……超市相關負責人朱藝說，超市在銷毀"問題"食品時，有兩個攝像頭進行全程監(jiān)控，工商人員可隨時調看每一天的錄像資料。
食品變身垃圾后，超市并沒一丟了之，而是打包送到超市專用垃圾庫，然后再移交給街道城管部門，進行無害化運輸和處理。為確保"問題"食品不從垃圾場流入社會，超市還與城管部門簽訂了專門協(xié)議，一旦出現(xiàn)問題，由城管部門承擔責任。
了解，沃爾瑪在武漢有11家超市，日均銷毀"問題"食品約2噸多，年均銷毀"問題"食品約千噸、損耗過千萬元。
應該銷毀、退市卻仍不銷毀、退市的經營者，食品貨值不足1萬的，可罰款5萬；貨值1萬以上的，可處以貨值金額10倍罰款，情節(jié)嚴重的吊銷許可證。名義上退市、改頭換面繼續(xù)銷售的經營者，則要重罰。